Гарбузовы пірог з тварагом, сырам і ёгуртам

Jesús y Tere Gutiérrez

15 INGREDIENTES • 6 PASOS • 2 HORAS

Cocción

1 hr 35 min.

Preparación

25 min.

Dificultad

Intermedia

Гарбузовы пірог з тварагом, сырам і ёгуртам

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

15 ingredientes

Añadir todo al carrito

1 гуртка Ня мукі (не парашок)
50 грамаў Сметанковае масла
2 адзінкі Яйка
3 вы ст.л. Аліўкавы алей
1 кавалак Нятлустае малако
1/2 чайныя лыжкі Соль буйнога памолу
1 шчыпаць Перац
250 грамаў Гарбуз
2 вы ст.л. Шалфей
1/2 адзінкі Натуральны ёгурт
60 грамаў Сметанковы сыр
75 грамаў Блакітны сыр
2 гуртка Рукалы
30 грамаў Лускаваты міндаль
2 вы ст.л. Ачето Balsamico

Instrucciones

6 pasos

1

Падрыхтуйце інгрэдыенты: Парэжце гарбуз на кубікі 0,5 см; апрацоўчы шалфей; раскрышыць блакітны сыр; мыць рукалы.
2

Для таго, каб зрабіць цеста: у кухонным камбайне або відэльцам змяшаць муку з маслам, соллю і перцам. Праца так, каб ніякія кавалкі масла не адрозніваюцца ў цесце. затым 1/4 Дадаць яйкі, малако і 1 сталовую лыжку аліўкавага алею на 2 шклянкі мукі. Замясіць і прывесці да халадзільніка на працягу 30 мін. затым расцяжэнне роліка, паміж двума кавалкамі поліэтыленавай плёнкі. Путаў ў форме папярэдне сметанковым алеем. Укаліце з відэльцам і праводзіць астуджэнне на працягу 30 мін. Нагрэць духоўку да 200 ° C і прывесці да варыць, пакуль яна не пачне карычневы колер. Выдаліць і астудзіцца.
3

Нагрэць духоўку да 180 ° С Пакладзеце сквош кубоў у пакеце з фальгі з пакінутым аліўкавым алеем, соллю, перцам і сечаным шалфеем. Прыгатуйце на працягу 40 мін. 1 гадзіну ці да тэндэру. Зняць і адкласці ў бок.
4

Здрабніць нарэзаныя кубікі гарбузы ў сокавыціскалцы разам з сырам, ёгуртам і пакінутымі яйкамі.
5

Заліць пірог цеста. Выпякаць да cuajados. Выдаліць і падавайце з рукалы, нарэзаным міндалем і бальзамічным воцатам.
6

Ісус і Tere Gutierrez. Адаптаваныя. Фатаграфія: Каталін Riutort