Humitas

Патэльні лук штраф з папрыка

Выдаліце ​​лісце і адкладзеце maízs лепшае.

Разбіваючы maízs і сумесь з базілікам і egregue ў рондаль з лукам. Дадаць соль, перац і чылі.

Сумесь павінна быць больш-менш ясна, кансістэнцыі (святло), павінен быць тоўстым і сухое малако дадаюць у колькасці, дастатковай

Формного humitas змяшчае сумесь на лістах (раней прымацаваных два ў падставы), зачыніць і звязаць са радком

Давесці да кіпення ў багатай кіпячай вадзе на працягу 30 хвілін солі, прыкладна. Выдаліць, працадзіць і падаваць