Сэндвіч з начыннем з бульбы Rosti з абсмаленымі грыбамі і курыцай
25 INGREDIENTES •
10 PASOS
• 1 HORA 55 MINUTOS
Cocción
1 hr 15 min.
Preparación
40 min.
Dificultad
Intermedia
![Сэндвіч з начыннем з бульбы Rosti з абсмаленымі грыбамі і курыцай](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2016.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
25 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 адзінкі Лук-порей
- 1.5 адзінкі Лук-шалот
- 0.38 гуртка Белае віно тэтра
- 1 кавалак Крэм
- 1/2 адзінкі Цытрына
- 1.5 вы ст.л. Сметанковы сыр
- 1/2 вы ст.л. Каляндра
- 100 грамаў Грыбы
- 1/4 чайныя лыжкі Свежы чабор
- 25 грамаў Сыр пармезан
- 2 вы ст.л. Аліўкавы алей
- 100 грамаў Сметанковае масла
- 2 адзінкі Кураня (Сцягно)
- 1/2 чайныя лыжкі Соль буйнога памолу
- 1 шчыпаць Перац
- 1 адзінкі Бекон
- 1/4 адзінкі Лук
- 1/4 адзінкі Моркву
- 1/2 чайныя лыжкі Гарчычны
- 1/4 банкі Згушчанае малако
- 2 адзінкі Бульба
- 1 гуртка Салата-латук
- 1 гуртка Шпінат
- 1 гуртка Рукалы
- 2 чайныя лыжкі Ачето Balsamico
Instrucciones
10 pasos
- 1Падрыхтуйце інгрэдыенты: чысціць бульбу; Чыстыя грыбы і нарэзаць на лісты; Порей і лук нарэзаць лустачкамі (белая частка толькі 1 см зялёнай часткі); нарэзаць кінзы штраф; сыр цёрты пармезан; выціснуць цытрынавы сок; Выразаць цыбулю ў ручцы; Выразаць моркву тонкімі лустачкамі; падзяліць алей у 2: палова будзе для росту бульбы, а іншая палова будзе падзелена паміж курыцай і абсмаленымі грыбамі.
- 2Змяшаць з цытрынавым крэмам, пакуль смятана па гусце.
- 3Для абсмаленых грыбоў: соце лук-порея ў палове аліўкавага алею на працягу двух хвілін. Дадайце лук-порей і зялёны лук, алей, прызначаны для гэтага, і варыць на працягу пяці хвілін або да тэндэру. Уліць белае віно, дайце выпарыцца. Дадайце грыбы і пячыце, пакуль яны не пачынаюць быць далікатнымі. Дадаць сметанковы сыр, смятану, пармезан, зеляніна (кінза, чабор) і змяшаць.
- 4Пакласці курыцу ў форму для выпечкі з цыбуляй, морквай і маслам, прызначаныя для гэтага. Натрыце над курыныя гарчыцу, соль, перац, а затым змясціць палоскі бекону. Наліць палову віны і давесці да духоўкі на працягу 50 хвілін да гадзіны. Працягвайце дадаваць астатнюю частку віна, пакуль яна не скончыць прыгатавання ежы. Зняць і змясціць у блендер згушчанае малако з беконам, гароднінай і вадкасцю з крыніцы, дзе курыца была. Кавалкі курыцы і купаецца ў падліўцы.
- 5Нацерці бульбу ў самой тоўстай часткі тарцы так, каб астатнія паласы. Прымусіць хвіліны прыгатавання ежы гэта неабходна, таму што бульба цёртыя (не пакідаць іх у вадзе, таму што яны губляюць частку неабходнага крухмалу) ст. Spicing.
- 6У вялікай патэльні і ідэальна тоўстым дном разагрэйце крыху алею, палову сметанковага масла для гэтага і пакласці цёрты бульбу падзяліць на 4 палі. Звесці кожны пагорак злёгку сфармаваць чатыры асобныя аладкі.
- 7Прыгатуйце па высокай тэмпературы асяроддзя і трымаць дадаць сметанковы алей краёў Тарціле, ідучы залачэнне. Пасля таго, як аснова залаціста-карычневага колеру, перавярніце аладку дадаючы больш алею ў патэльню. Кухар да залаціста-карычневага колеру і выдаліць. Паўтарыць з пакінутым бульбай.
- 8Змяшайце зялёныя лісце і заправіць па гусце соллю, аліўкавым алеем, пакінутым цытрынавым сокам і бальзамічным воцатам.
- 9Нагрэць аснову грыбоў і курыцы. Устаноўленыя на талерку амлет над грыбамі і затым курыцай. Фініш з іншым тартыльі і падаваць з зялёным салатай.
- 10Ісус і Tere Gutierrez. Адаптаваныя. Фатаграфія: Каталін Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1361 | 54.4 | 77.6 | 90.8 |
Evalúa y comenta esta receta