Шынкі і пудзілы пакеты баклажанаў з казіным сырам на самаробнай таматным соўсе
19 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 5 HORAS 15 MINUTOS
Cocción
4 hr 25 min.
Preparación
50 min.
Dificultad
Intermedia
![Шынкі і пудзілы пакеты баклажанаў з казіным сырам на самаробнай таматным соўсе](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2014.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
19 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 адзінкі Цукіні
- 1 адзінкі Баклажаны
- 125 грамаў Казіны сыр
- 125 грамаў Сметанковы сыр
- 1/2 адзінкі Лук
- 1/2 чайныя лыжкі Соль буйнога памолу
- 1 шчыпаць Перац
- 10 адзінкі Чорныя алівы
- 1/2 адзінкі Моркву
- 1.5 адзінкі Памідор
- 1/2 вы ст.л. Цукровы пясок
- 1 чайныя лыжкі Свежы чабор
- 1/4 чайныя лыжкі Сушеного орегано
- 1/2 гуртка Аліўкавы алей
- 2 зубы Часнык
- 1 гуртка Базілік
- 25 грамаў Сыр пармезан
- 15 грамаў Цэлыя арэхі
- 1 вы ст.л. Алей
Instrucciones
11 pasos
- 1Падрыхтуйце інгрэдыенты: Парэжце лук у тонкую ручку; Моркву нарэзаць тонкія лустачкі; Выразаць памідоры ў кліны; закусачныя арэхі; цёрты сыр з казінага малака; сыр цёрты пармезан; 1/4 здрабніць лісце базіліка; драбнення масліны ў спадарожніках; дзяленнем аліўкавага алею ў 2: адна палова пойдзе да таўкачом, а рэшту зноў дзеліцца на 3, частка ідзе ў таматавы соус, часнык іншы пасты і іншых смажаных гародніны.
- 2У патэльні разагрэйце алей і дадайце большую палову лука. Падрыхтоўка цеплавой асяроддзя на працягу 25-30 мін, пакуль яны не будуць добра абсмажыць.
- 3Зрабіць таматавы соус: разагрэйце духоўку да 150 ° С на алавянай фальзе пакласці астатнюю частку лукі і морквы з паловай аліўкавым алеем прызначана для таматавай падліўкі, солі і перцу. Рыхтуйце на працягу 30 хвілін у духоўцы. Выдаліць банку і дадаць памідоры запалкі, цукар, чабор і орегано з пакінутым аліўкавым алеем і змяшаць. Прыгатуйце на працягу паўтары гадзін або два, пакуль памідоры ня смажацца см. Памешваць падчас падрыхтоўкі гародніны. Выдаліць, дайце трохі астыць і здрабніць ўсе гародніна і сок у блендере. Выпраўце заправу.
- 4Зрабіце пасту з часныку: Разагрэць духоўку да 200 ° C. Пакладзеце часнык на кавалак фальгі досыць вялікі, каб абгарнуць пасля як пакет. Наліце аліўкавы алей, якое адпавядае часнык. Затым загарнуць у алюмініевую фальгу так, каб сфарміраваць пакет з імі, і ў выніку чаго ў печы ў межах ад 50 мін або да мяккасці. Выдаліць і чакаць іх, каб астудзіцца. Выдаліце мякаць ўнутры зубоў і расцерці ў сокавыціскалку, каб атрымаць аднастайную пасту. Пры неабходнасці дадайце трохі аліўкавага алею, каб дапамога Liquefy.
- 5Стварэнне песто: пабяліць лісце; дастаткова для таго, каб закіпяціць ваду. Пасля таго, як спіс, перадаючы лісце базіліка па кіпячай вадзе 15 секунд, выдаліць і адразу ж пакласці ў міску з вельмі халоднай вадой, у ідэале з некаторымі кубікамі лёду, каб спыніць падрыхтоўкі ежы. Працадзіць і хай estilar. Зацягнуць, каб выдаліць лішак вады з лісця. У сокавыціскалцы драбненне пармезану з аліўкавым алеем, арэхамі і часнаком. Дадаць у канцы лістоў, соль і перац і здрабняюць да патрэбнай кансістэнцыі.
- 6Для атрымання абсмаленых гародніны: папярэдні нагрэў печы пры 180 ° С
- 7Выдаліць кончыкі баклажанаў, затым разразаюць на тонкія лісты таўшчынёй 2 мм па ўсёй.
- 8Выдаленне кончыкі цукіні і нарэзаць на тонкія лісты таўшчынёй 2 мм ўздоўж.
- 9Змазванне банкі з аліўкавым алеем. Сартаванне вышэй баклажаны і шынкі, а затым чысціць іх з вялікай колькасцю аліўкавага алею на паверхні. Пасыпаць дробна нарэзаны шалфей, чабор, соль і перац. Метр у печы 20 да 30 мін. або пакуль гародніна не стануць мяккімі і злёгку подрумянятся. Час прыгатавання залежыць ад печы і таўшчыні кожнага гародніны.
- 10Змяшайце цёрты сыр казіны з плаўненым сырам. Язда на ліст баклажан гарбузы з крыжападобным. Запоўніце цэнтры крыжа з невялікай колькасцю сумесі сыру, орегано і базілік або вышэй чайнай лыжкі тушанай цыбулі. Закрыць, каб сфармаваць пакет. Пакладзеце на слоік з замыканнямі пакетаў, гледзячы ўніз. Нагрэць пакеты ў духоўцы і падаваць над гарачым таматным соусам. Ўпрыгожыць рыскамі таўкачом і кавалкамі алівак.
- 11Ісус і Tere Gutierrez. Адаптаваныя. Фатаграфія: Каталін Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
664 | 43.2 | 25.2 | 47 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
1 comentario