Osobuco на яго соку з бульбай з "mote" пшаніцы
17 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 2 HORAS 55 MINUTOS
Cocción
2 hr 30 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
![Osobuco на яго соку з бульбай з "mote" пшаніцы](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1950.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
17 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 адзінкі Цяляціны (Оссо Буко)
- 1 кавалак Салера
- 1/2 гуртка Кетчуп
- 1/2 адзінкі Булён (курыца)
- 1/2 адзінкі Цытрына
- 0.38 гуртка Белае віно тэтра
- 1/2 вы ст.л. Сметанковае масла
- 1 вы ст.л. Ня мукі (не парашок)
- 1 шчыпаць Размарын
- 1/2 адзінкі Памідор
- 3/4 гуртка Мянушку
- 250 грамаў Бульба
- 1/4 адзінкі Лук
- 1.5 гуртка Нятлустае малако
- 1/2 чайныя лыжкі Merken
- 1/4 чайныя лыжкі Соль буйнога памолу
- 2 вы ст.л. Алей
Instrucciones
9 pasos
- 1Для эль osobuco: нарэзаць салера вельмі добра і пакінуць у чыгуне з паловай нафты і сметанковага масла. Фрай на працягу 3 хвілін. Пасыпаць osobuces з мукой і месца ў рондалі. Фрай да таго часу, што ёсць, залатыя на вонкавым боку.
- 2Дадайце дробнены часнык, таматавы соус і курыны булён раней раствараецца ў адпаведнасці з інструкцыямі кантэйнераў, белае віно і нарэзанага памідоры. Дадаць соль і перац па гусце. Націсніце на гаршчок і хай рыхтаваць над нізкім цяплом на працягу паўтары гадзіны. Фліп мяса кожныя 15 хвілін.
- 3Для бульбы з "mote" пшаніцы: мыць "mote" пшаніцы, і хай замачыць на працягу паўгадзіны ў 3 шклянкі халоднай вады на кожныя 1,5 кубкі "mote" пшаніцы. Дайце сцякаць.
- 4Піў і мыць бульбу. З чатырох і паставіць на гарачую ваду з соллю на працягу 10 хвілін. Выдаліць з вады і напружання.
- 5Абсмажыць лук у рондаль з астатняй часткай алею. Дадайце бульбу ўжо прыгатаваныя. Пусты "mote" пшаніцы промывают да бульбы і лук, дадаўшы малако і пакідаючы з сярэднім чыгунам, каб пакрыць, пакуль пшаніца падрыхтавана і сумесь тоўсты. Дадаць Merkén над пры абслугоўванні.
- 6У невялікай фантане, змяшаць свежы нарэзаны свежы размарына з цытрынавым цэштам і дробкай аліўкавага алею.
- 7Падаваць osobuco неадкладна побач з бульбай і "mote" пшаніцы і змесціце размарын і цытрынавы цэдру над мясам.
- 8Ігнасіа Román. З вуліцы на кухню. 2015. адаптаваны.
- 9Калі вы аддаеце перавагу зрабіць самаробны булён: кінуць у рондаль з аліўкавым алеем гародніны, якія ў вас ёсць добра прамывалі і нарэзаць на дробныя кавалачкі, 1 або 2 курыныя сцёгнамі, Softe каля 5 хвілін, а затым дадаць 1-2 л гарачай вады і чакаць Для кіпення Colar і выкарыстання.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
818 | 104.3 | 52 | 17.9 |
Evalúa y comenta esta receta