Сярэбраны свініна з бульбяным пюрэ

Super Cerdo

12 INGREDIENTES • 9 PASOS • 1 HORA 20 MINUTOS

Cocción

1 hr 10 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes

Añadir todo al carrito

750 грамаў Свінні (высокая задняя вечка)
2 вы ст.л. Аліўкавы алей
3 вы ст.л. Белае віно тэтра
1/2 адзінкі Цытрына
1/2 адзінкі Аранжавы
1/2 чайныя лыжкі Сушеного орегано
1 адзінкі Лук-шалот
1/4 чайныя лыжкі Соль
1 шчыпаць Перац
2.5 адзінкі Бульба
1/2 гуртка Нятлустае малако
1/2 вы ст.л. Сметанковае масла

Instrucciones

9 pasos

1

Для пюрэ: Прамыць і пачысціць бульбу. Пакласці ў рондаль, каб прыгатаваць бульбу ў кіпячай падсоленай вадзе (ад 20 да 30 хвілін). Калі яны ўжо прыгатаваныя (мяккі), estilar і драбненне з атрыманнем пюрэ. Дадаць сметанковы алей і змяшаць да атрымання аднастайнай масы. Ўключэнне малака для дасягнення жаданай кансістэнцыі.
2

Нагрэць патэльню на сярэднім агні. Дадаць перац і тостаў 2 мін. Выдаліць і астудзіцца.
3

У ступцы пакласці смажаны перац з соллю, цыбуляй і орегано. Здрабніце ў пасту.
4

Выдаліце пасту ступку і пакласці ў міску. Дадайце апельсінавы сок, цытрынавы сок, віно і аліўкавы алей.
5

Змесціце сярэбраную свінню ў поліэтыленавым пакеце. Дадайце падрыхтаваную сумесь, зачыніце пакет і embetunar мяса з усіх бакоў. Пакладзеце ў міску і дайце пастаяць у халадзільніку 3-4 гадзіны.
6

Нагрэць духоўку да сярэдняй тэмпературы.
7

Змесціце срэбра ў форме для выпечкі і варыць 30-40 хвілін або пакуль мяса не стане залацістым blves. Калі вы сушыце падчас падрыхтоўкі ежы, дадаць трохі вады.
8

Выдаліць, накрыць фальгой і даць пастаяць 10 хвілін перад нарэзкай.
9

Падаваць у суправаджэнні пюрэ.