Курыца massalatán

Для падрыхтоўкі рысу: у рондалі, дадаць алей і заліць рыс. Падсмажыць да амаль празрысты. Затым дадаюць 1,5 шклянкі кіпячай вады для кожнай кубкі рысу, дадаць соль па гусце, змяшаць, асцярожна вечка і месца на павольным агні на працягу 20 хвілін з тостара. У канцы часу, выключыце агонь і пачакайце каля 5 хвілін.

Запальвае вок ці вялікую патэльню і цяпла. Пасля таго, як паклаў гарачы алей і курыцу, запячатаць іх добра з усіх бакоў і дадаць ёгурт і спецыі.

Дадаць кансерваваныя памідоры. Калі вы вельмі вадзяністы, дадаць кукурузны крухмал, раствораны ў халоднай вадзе. Хай гэта рыхтаваць на некаторы час і падаецца з рысам.

Macatan. Адаптаваныя.