Перац, фаршаваны мясам і рысам

Для падрыхтоўкі рысу: у рондалі, дадаць алей і заліць рыс. Падсмажыць да амаль празрысты. Затым дадаюць 1,5 шклянкі кіпячай вады для кожнай кубкі рысу, дадаць соль па гусце, змяшаць, асцярожна вечка і месца на павольным агні на працягу 20 хвілін з тостара. У канцы часу, выключыце агонь і пачакайце каля 5 хвілін.

У рондалі нагрэць алей на сярэднім агні, дадаць лук тонкі, памідоры кубе і варыць 3-4 хвіліны. Дадаць мяса і варыць 10 хвілін або да тых часоў, або да гатоўнасці і залацістага колеру.

Заправіць соллю і перцам. Дадаць таматавы соус, дробна нарэзаную пятрушку і варанага рысу. Mix.

У бляху пакласці перац напалову і заліць сумессю. Пасыпаць сырам моцарелла і рыхтаваць у духоўцы 20 да 25 хвілін або да гарачай, пацеркавым і залаты.

Ўпрыгожыць пятрушкай.