Філе для каляндры з грацінам смажанай бульбы

Для бульбянога заводу: у фантане ў духоўцы пакладзеце пласт смажанай бульбы, раздушыўшы іх крыху, каб дно фантана добра пакрыта.што яны даволі вільготныя, але не пакрытыя) і паўтараюць працэс, пакуль крыніца не скончыцца.

Выпякайце 20 хв.

Для філе: добра ачысціце яго.

Нарэжце каляндру часныком.

Дадайце аліўкавы алей, соль, перац, сою і каляндру з некалькімі масажамі часныку і дайце выстаяць некалькі гадзін.

Дадайце трохі алею ў патэльню, ушчыльняючы філе, пакладзеце яго ў будзінеру і выпякаю каля 25-30 мін.

Падаваць у суправаджэнні бульбянога граціна