Boeuf Bourguingon з кукурузы да вяршкі "chupe" 7

Для Boeuf Bourguignon: выразаць мяса на кубікі 5 см, хай Аман на працягу 15 мін у місцы з 1 CDA цукру і 1 CDA воцат, змяшаць вельмі добра з шпателем.

Змешчаны ў шклянку 30 г аліўкавага алею і цяпла 5 мін / 120 ° C / Speed ​​лыжка.

Дадайце бекон нарэзаць ярды ад 0,5 см і без пакласці шклянку, захаванне 5 мін / 120 ° C / хуткасць лыжкі. Рэзерв.

Пакладзеце на шкле лук на 4, шалот і нарэзаць 4 сек / хуткасць 4. Дадайце зарэзерваваны бекон і замест кухні, пакласці ваколіца без верхняй часткі (унутры) круглых у сваім становішчы і rekete 10 мін / 120 ° C / зваротнага Giro / Speon Spoon.

У той жа час высушыць мяса з абсорбентнай паперай і карычневым ў гарачым рондалі з аліўкавым алеем з усіх бакоў.

Дадаць у шклянку зарэзерваваны мяса і кантэйнер валой моркву нарэзаць кавалачак, вечка і зноў знайсці ў сваім становішчы. REWOLT 10 мін / 120 ° C / Зваротная GIRO / Speed ​​лыжка.

Дадаць 250 мл віно, 250 мл мяса мяса падрыхтаваны раней, 1,5 CDA таматнага канцэнтрату, размарын, соль і перцу. Дадайце жамчужныя жамчужыны да лакаматычных і грыбоў разрэзаць на 4 у латок, пакласці на месца. Праграма 20 мін / валой / зваротны гіра / хуткасць лыжка.

Выдаліце ​​вакацыю і заліць у стральбельны гаршчок, які мае зверху (унутры) вакол або ў крыніцы Pyrex з верхняй (унутры) круглых шкла, іншая альтэрнатыва з'яўляецца крыніцай Greda, які павінен ахопліваць добра з алюмініевай фальгой. Дадаць boeuf і змешваць мякка з шпателем.

Пакладзеце гаршчок у духоўцы, без нагрэву загадзя і выпякаць на працягу 1 гадзіны 45 хвілін на 180 ° С

Для кукурузы да крэму: у чыгуне з кіпячай вадой і соллю, пакласці кукурузу. Пасля таго, як вада кіпяціць зноў, хай рыхтаваць кукурузу на працягу 4-6 хвілін. Пасля таго, як гатовы, напружвае кукурузу і вярнуць яго ў гаршчок, без вады. Дадаць крэм і перац густ, спяшацца.

Падаваць суправаджаюць мяса.