Белыя фасолі пюрэ з смажаным яйкам

Падрыхтуйце свае інгрэдыенты: замачыць белыя бабы ў папярэдні дзень; Выключыце замочку вады; Нарэзаць выдатна лук.

У чыгуне з багатай гарачай вадой, варыць белыя бабы на 50 хвілін, пакуль яны не з'яўляюцца мяккімі.

Акрамя таго, у чыгуне, ацяпленне алею на сярэднім агні, і соце лук. Прыгатуйце 10 хвілін або да празрыстага мяккай.

Дадаць белыя бабы і змяшаць. Salpiment, а затым раздушыць сумесь з калодай да тоўстай здрабніць.

Дадаць алей і малако, заўсёды перамешванне, пакуль вы не атрымаеце патрэбную кансістэнцыю.

Пасля таго, як гатовы, у рондалі з мас малявак яйкі, уладкоўваюць над пюрэ і служыць.

* Прапанова: Для смажанага яйкі, замест алею, змесціце трохі вады, хай яму кіпець і дадаць яйка.