Галоўная Nougat

Падрыхтуйце свае інгрэдыенты: асобныя яечныя вавёркі (у гэтай падрыхтоўцы, толькі вавёркі будуць выкарыстоўвацца, вы можаце захаваць жаўткі для іншага выпадку);Нарэзаць міндаль і каштаны Cajú.

У чыгуне арганізацыі мёду і цукру і ацяплення сярэдняга агню без мяшання, пакуль не дасягнуць мяча (каб праверыць яго, пасля таго, як прыблізна 11 хвілін падрыхтоўкі ежы, уліць трохі сіропу ў кубку з вадой; калі астуджаюць, кансістэнцыя павінна дазваляць мячз пальцамі, у адваротным выпадку, заняць некаторы час даўжэй на агні).

Калі сіроп пачынае быць на патрэбнай пункце, пачаць біць белыя;Пасля таго, як яны фірмы, уліць сіроп і працягваюць біць, пакуль медзя, не з'яўляецца фірмай і цяжка.

Ўключыць раней сечаныя садавіна і арганізаваць Нуга на сіліконавага пласціны пасыпаюць Glas Sugar.Stretch з дапамогай шпателя або паставіць яшчэ адзін сіліконавага пласціну над Nougat і перадаць ролік.Хай стаяць пры пакаёвай тэмпературы на працягу 10 гадзін.Выразаць і служыць.

Вірджынія Demaria, з дня ў дзень, 2015. адаптаваны.