Зверху (унутры) круглага круглага ролу на яго соку
12 INGREDIENTES •
10 PASOS
• 2 HORAS 30 MINUTOS
Cocción
2 hr 20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![Зверху (унутры) круглага круглага ролу на яго соку](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1084.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 500 грамаў Ялавічына (верхняя высокая спінка)
- 1 зубы Часнык
- 1 вы ст.л. Белы воцат
- 1/4 гуртка Чырвонае віно тэтра
- 2 вы ст.л. Алей
- 2 вы ст.л. Аліўкавы алей
- 1 адзінкі Лаўровы ліст
- 3/4 адзінкі Лук
- 3/4 адзінкі Моркву
- 1 гуртка Булён (мяса)
- 1/4 чайныя лыжкі Соль
- 1 шчыпаць Перац
Instrucciones
10 pasos
- 1Падрыхтуйце свае інгрэдыенты: ачысціць мяса, выдаліўшы хупавую частку тлушчу; падзяліўшы часнык зубы напалову; Прамыць, лупіна і выразаць лук пяро, мыць, лупіну і выразаць тонкую нарэзаную моркву.
- 2У пластыкавым пакеце пакласці мяса, воцат, віно, часнык, соль і перац. Зачыніце мяшок добра і пакінуць у халадзільнік адзін дзень для іншага (мінімум 8 гадзін), так што мяса прасякнуты сокам марынаду.
- 3У вялікім чыгуне, дадаць дзіўна алей і карычневы верх (унутры) круглы круглага ролу, з самым тоўстым бокам першым ўніз. Пасля таго, як залатыя добра па абодва бакі, вымаюць з гаршка і рэзерву. У тым жа рондалі, дадаць аліўкавы алей з маслам і карычневым лукам з морквай.
- 4Падрыхтуйце адвар у адпаведнасці з інструкцыямі кантэйнера і трымаць награванне без кіпення.
- 5Вярніце мяса ў банк і на ім пусты сок марынаду і 1 шклянкі булёна, разам з лісцем лаўр, солі і перцу.
- 6Хай варыць на працягу 2-х гадзін на мяккай спякоце, пакуль мяккі, і дадаць больш булён, як вы высыхаеце.
- 7Пасля таго, як гатовы, служыць кавалак з салатамі.
- 8Арыгінальны рэцэпт выкарыстоўвае хатняе булён, калі ў вас ёсць дома ці аддаюць перавагу падрыхтаваць яго, ісці наперад!
- 9Вірджынія Demaría, моманты, 2011. адаптаваны.
- 10Калі вы аддаеце перавагу, каб зрабіць самаробны булён: Я кідаю ў рондаль з аліўкавым алеем гародніна, якія ў вас ёсць добра прамываюць і нарэзаць на дробныя кавалачкі, невялікія кавалачкі мяса (пост, напрыклад), sofrie каля 5 хвілін, а затым дадаць 1-2 л вады гарачай і чакаць яе да кіпення. Colar і выкарыстанне.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
728 | 7.5 | 68.6 | 43 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
1 comentario