Мясной сок з салатамі

Virginia Demaría

15 INGREDIENTES • 9 PASOS • 2 HORAS 30 MINUTOS

Cocción

2 hr 20 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

15 ingredientes

Añadir todo al carrito

500 грамаў Ялавічына (верхняя высокая спінка)
5 грамаў Бекон
3/4 адзінкі Лук
1.5 адзінкі Моркву
1 кавалак Салера
1/2 зубы Часнык
1 адзінкі Лаўровы ліст
325 мілілітраў Чырвонае віно тэтра
3 вы ст.л. Аліўкавы алей
1/2 чайныя лыжкі Соль
1/4 чайныя лыжкі Перац
1/2 адзінкі Цытрына
1/8 адзінкі Салата-латук
20 грамаў Шпінат
20 грамаў Рукалы

Instrucciones

9 pasos

1

Падрыхтуйце інгрэдыенты: бекон Чоп штраф; вымыць, ачысціць і нарэзаць лук пяро; Прамыць, ачысціць і нарэзаць моркву лустачкамі; нарэзаць салера; Нагрэць духоўку да 140 °.
2

У вялікай патэльні, абсмажыць адну траціну ад бекону аліўкавага алею з часнаком да залацістага колеру.
3

Дадаць лук і лаўровы ліст і варыць яшчэ 5 хвілін. Змесціце гэтую сумесь у вялікую форму для выпечкі.
4

У той жа патэльні дадаць яшчэ траціна аліўкавага алею і герметызаваць верхнюю (ўнутраную) Рибай рулоннай раўнда з усіх бакоў для дасягнення інтэнсіўнага залацістага колеру.
5

Выдаліце мяса з рондаля і змесціце яго на гародніну і абсмаленыя.
6

Дадаць віно патэльню гарачым, каб аднавіць Карамелизированную сокі.
7

Наліце віно крыніцы, сезон і прынесці верхні (унутры) раўнд Рибайте рулон у папярэдне нагрэтай духоўцы.
8

Минтас пячэ яго, купаюцца ва ўласным соку мяса.
9

У місцы змяшаць зялёныя лісце і заправіць па гусце соллю, пакінутым аліўкавым алеем і лімонам. Падаваць з мясам.