Risotto шпінату і козі сыру

Virginia Demaría

11 INGREDIENTES • 9 PASOS • 50 MINUTOS

Cocción

45 min.

Preparación

5 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes

Añadir todo al carrito

3/4 гуртка Arborio рысу
2 вы ст.л. Аліўкавы алей
1 вы ст.л. Сметанковае масла
1/8 адзінкі Лук
1/4 гуртка Белае віно тэтра
1 гуртка Шпінат
50 грамаў Казіны сыр
1/4 гуртка Цёрты сыр PARM
1/2 адзінкі Булён (курыца)
1/4 чайныя лыжкі Соль
1 шчыпаць Перац

Instrucciones

9 pasos

1

Падрыхтуйце свае інгрэдыенты: мыць, лупіна і нарэзаць штраф лук; мыць шпінат; Затыкніся сыр казінага.
2

Падрыхтуйце адвар у адпаведнасці з інструкцыямі кантэйнера і трымаць награванне без кіпення.
3

У вялікім патэльні або ў чыгуне, змяшаць аліўкавы алей з паловай алеем і дадаць нарэзаны лук. Кук да празрыстую, не залацісты, на працягу прыблізна 7 хвілін. Дадайце рыс і не спыніць прышэсцяць на працягу 3 хвілін, больш сярэдняга высокага цяпла. Дадаць белае віно і чакаць алкаголю, каб выпарыцца.
4

Пачніце ўключэнне булёна з вядра ў той час, не спыняючыся, каб размяшаць і як рыс паглынае булён, мы дадамо больш.
5

Калі рыс гатовы (яшчэ трохі цяжка ў цэнтры, але мяккі на вонкавым боку, на 15 хвілін прыбл), дадаць шпінат. Прыгатуйце яшчэ некалькі хвілін, дадаць астатнюю частку сметанковага масла, казіны сыр і прышэсце.
6

Дадайце Parmesan сыр цёрты на рызота і падаваць неадкладна.
7

Арыгінальны рэцэпт выкарыстоўвае хатняе булён, калі ў вас ёсць дома ці аддаюць перавагу падрыхтаваць яго, ісці наперад!
8

Вірджынія Demaría, моманты, 2011. адаптаваны.
9

Калі вы аддаеце перавагу рабіць хатняе адвар: кінуць у рондаль з аліўкавым алеем гародніны, якія ў вас ёсць добра прамытыя і нарэзаць на дробныя кавалачкі, 1 або 2 курыныя сцягна, sofrie каля 5 хвілін, а затым дадаць 1-2 л гарачай вады і чакаць для кіпення колар і выкарыстання.