Эстрагон Курыца,
16 INGREDIENTES •
12 PASOS
• 1 HORA 40 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Fácil
![Эстрагон Курыца,](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1042.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
16 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 адзінкі Кураня (Сцягно)
- 2 адзінкі Курыца (jamoncito)
- 1/2 вы ст.л. Сметанковае масла
- 1/2 адзінкі Лук
- 1/8 адзінкі Салера
- 1/2 зубы Часнык
- 1/2 адзінкі Фудзі яблык
- 1/2 вы ст.л. Сушаць эстрагон
- 1/2 чайныя лыжкі Гумно
- 1 кавалак Крэм
- 100 грамаў Грыбы
- 1/2 гуртка Пятрушка
- 2 вы ст.л. Аліўкавы алей
- 1/4 чайныя лыжкі Соль
- 1 шчыпаць Перац
- 1/2 гуртка Мал
Instrucciones
12 pasos
- 1нарэзаць лук і салера нарэзаць дробнымі кубікамі. дробна пасекчы часнык.
- 2Яблык ачысціць, разрэзаць на чатыры часткі і кожная катлета ад вяршыні, дзе насенне. Разрэжце кожны квартал на тонкія лустачкі.
- 3Цяпло на сярэднім агні вялікі рондаль з невялікай колькасцю аліўкавага алею. Дадаць лук, салера, часнык, яблыкі, эстрагон і дробку солі і перцу.
- 4Падсмажыць на працягу 5 хвілін або пакуль гародніна размякчаюцца і выпуск соку. Дадайце кукурузны крухмал і ўключыць добра.
- 5Затым выключыце агонь, зверху (унутры) круглы гаршчок і дайце пастаяць. Атрымаць нават скуры курыныя сцягна.
- 6Цяпло на моцным агні вялікую патэльню і дадаць алей, распаўсюджваючы яго добра па ўсёй паверхні дна.
- 7Дора кураня сцягна з абодвух бакоў, да залацістага колеру, амаль да краю пачынаюць гарэць. Калі павярнулі, запальвае агонь гаршчок да мінімуму і павароту на чайніку з, па меншай меры, 1 літр вады.
- 8Калі курыца досыць загару, перадаюцца ў чыгуне адзін на адзін сцягна і размясціць іх на Sofrito. Дадайце кіпячую ваду, дастаткова, каб амаль пакрыць курыцу. Вазьміце пару дробак солі.
- 9зверху (унутры) вакол рондаль і варыць на працягу 1 ½ гадзін на слабым агні. У выпадку неабходнасці, паставіць рондаль на тостар, каб падтрымліваць далікатную кіпець.
- 10Калі час ад агню. Праколвае булён у кантэйнер блендер і апрацоўваюцца, каб пакінуць апусканне гладкім. Паспрабуйце ўбачыць, як соль і карэктаваць яго пры неабходнасці.
- 11Вярнуць булён ў рондаль, дадаць нарэзаныя грыбы і сліўкі. Яна таксама ўключае ў сябе з драўлянай лыжкай, абыходзячы, клапоцячыся, каб не зламаць курыныя сцягна.
- 12Нагрэць да падліўкі да кіпення яшчэ раз і адразу ж падавайце з некалькімі жменямі свежай сечанай пятрушкі зверху. Суправаджаць з рысам, прыгатаваныя ў адпаведнасці з інструкцыямі на ўпакоўцы.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1218 | 24.6 | 116.1 | 70.1 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
1 comentario