Эстрагон Курыца,

Sansabor

16 INGREDIENTES • 12 PASOS • 1 HORA 40 MINUTOS

Cocción

1 hr 20 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Fácil

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

16 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 адзінкі Кураня (Сцягно)
2 адзінкі Курыца (jamoncito)
1/2 вы ст.л. Сметанковае масла
1/2 адзінкі Лук
1/8 адзінкі Салера
1/2 зубы Часнык
1/2 адзінкі Фудзі яблык
1/2 вы ст.л. Сушаць эстрагон
1/2 чайныя лыжкі Гумно
1 кавалак Крэм
100 грамаў Грыбы
1/2 гуртка Пятрушка
2 вы ст.л. Аліўкавы алей
1/4 чайныя лыжкі Соль
1 шчыпаць Перац
1/2 гуртка Мал

Instrucciones

12 pasos

1

нарэзаць лук і салера нарэзаць дробнымі кубікамі. дробна пасекчы часнык.
2

Яблык ачысціць, разрэзаць на чатыры часткі і кожная катлета ад вяршыні, дзе насенне. Разрэжце кожны квартал на тонкія лустачкі.
3

Цяпло на сярэднім агні вялікі рондаль з невялікай колькасцю аліўкавага алею. Дадаць лук, салера, часнык, яблыкі, эстрагон і дробку солі і перцу.
4

Падсмажыць на працягу 5 хвілін або пакуль гародніна размякчаюцца і выпуск соку. Дадайце кукурузны крухмал і ўключыць добра.
5

Затым выключыце агонь, зверху (унутры) круглы гаршчок і дайце пастаяць. Атрымаць нават скуры курыныя сцягна.
6

Цяпло на моцным агні вялікую патэльню і дадаць алей, распаўсюджваючы яго добра па ўсёй паверхні дна.
7

Дора кураня сцягна з абодвух бакоў, да залацістага колеру, амаль да краю пачынаюць гарэць. Калі павярнулі, запальвае агонь гаршчок да мінімуму і павароту на чайніку з, па меншай меры, 1 літр вады.
8

Калі курыца досыць загару, перадаюцца ў чыгуне адзін на адзін сцягна і размясціць іх на Sofrito. Дадайце кіпячую ваду, дастаткова, каб амаль пакрыць курыцу. Вазьміце пару дробак солі.
9

зверху (унутры) вакол рондаль і варыць на працягу 1 ½ гадзін на слабым агні. У выпадку неабходнасці, паставіць рондаль на тостар, каб падтрымліваць далікатную кіпець.
10

Калі час ад агню. Праколвае булён у кантэйнер блендер і апрацоўваюцца, каб пакінуць апусканне гладкім. Паспрабуйце ўбачыць, як соль і карэктаваць яго пры неабходнасці.
11

Вярнуць булён ў рондаль, дадаць нарэзаныя грыбы і сліўкі. Яна таксама ўключае ў сябе з драўлянай лыжкай, абыходзячы, клапоцячыся, каб не зламаць курыныя сцягна.
12

Нагрэць да падліўкі да кіпення яшчэ раз і адразу ж падавайце з некалькімі жменямі свежай сечанай пятрушкі зверху. Суправаджаць з рысам, прыгатаваныя ў адпаведнасці з інструкцыямі на ўпакоўцы.