Qızıl kartof ilə italyan balqabağının tortilla

Qızıl kartof hazırlamaq üçün: kartofu yuyun və soyun. Təxminən 10 dəqiqə rahatlıqla onları duz ilə qaynar suda bişirin. Sonra kartofu sudan çıxarın və dilimlərə kəsin. Bir qızartma qabında, hər iki tərəfdən zeytun yağı və qəhvəyi üçün üçdə birini əlavə edin.

Tərkibinizi hazırlayın: İtalyan balqabağını yuyun, ucları kəsin və qabıqlarla bağlayın; İncə soğanı yuyun, soyun və doğrayın; Sarımsağı soyun və əzin.

Sonra, su və ehtiyatı çıxarmaq üçün italyan balqabağını təmiz bir parça ilə qurudun.

Zeytun yağının bir üçdə birini götürmək üçün bir tavada, soğan və souteni şəffaf olana qədər əlavə edin.

Bir qabda, qızardılmış zucchini, soğan və sarımsaq qurbağası, yumurtalar, duz və bibər qarışdırın. Revolver və yaxşı qarışdırın.

Eyni qızartma qabında zeytun yağı qalan hissəsini əlavə edin, qarışığı əlavə edin və bir tərəfdən 10 dəqiqə bişirin və ya yaxşı qədər. Sonra, bir boşqabın köməyi ilə omleti çevirin və tamamilə qıvrılması üçün digər tərəfdən bişirin.