Püresi balqabaq ilə şirəsi ət

orta parçalara Peel squash və cut: püresi üçün. 30 haqqında dəqiqə duz və ya neft və qovurmaq olmadan soba bir can verilmişdir.

Bu vaxt, neft sote 1/3 soğan və kök yarısı üçüncü. Sofrito yarım duz əlavə edin.

squash (yumşaq) hazır olduqda, bir çəngəl və ya blender üstünlük uyğun olaraq daşları. İstədiyiniz ardıcıllıq olmaq üçün krem ​​əlavə edin.

ət üçün: Preheat soba (150C). yağsızlaşdırılmış ət sonra yaxşıca (kağız) və mövsüm quru.

orta-yüksək istilik üzərində bir qazan neft üçdə birini qızdırmaq. Seal ət 4-5 dəqiqə hər tərəfi. bir boşqab qoyun.

Eyni qazan, hamar, 3-5 dəqiqə qədər karıştırma, qalan neft istilik və qalan soğan bişirilir. sarımsaq əlavə və daha 1 dəqiqə bişirilir. sousu, su, sirkə, istiot, dəfnə yarpağı pomidor əlavə, dilimlənmiş kök və ya kublar qalan çevir.

yenidən qaynatmaq və pot və örtüyü sousu, örtüyü ilə 3 saat soba 2 ½ gətirmək ət qayıdaq. qurudulmuş deyil ki, yoxlamaq üçün 2 dəfə baxın. , Soba söndürün pot olan ət aradan qaldırılması və 20 dəqiqə stand bildirin.

zaman xidmət At nazik dilim daxil ət kəsilmiş və kartof püresi ilə xidmət edir.