Kartof püresi ilə ispanaq croquettes

Puree üçün: kartofu yuyun və soyun. Bir qazanda, kartofu duz ilə qaynar suya atın (20 ilə 30 dəqiqə). Artıq bişirdiyiniz zaman (yumşaq), üslubu və bir püresi yaratana qədər üyüdüldükdə. Kərə yağı əlavə edin və homojenize qədər qarışdırın. İstədiyiniz ardıcıllığa nail olmaq üçün süd daxil edin.

Crokettləri bişirmək üçün: Yağlı bir tavada, yerkökü və soğanı kiçik parçalara və təzminatlara çevirin. Bir dəfə bişirilir, ehtiyat. İncə ispanağı kəsin və qarışdırılmış bir qabda qarışdırın.

Pendiri kiçik kvadratlara kəsin və ispanaqlara əlavə edin. Sonra bir quyuda bir-birindən südün digər yarısını un və duz ilə tökdü, parçaları olana qədər qarışdırdı. Qarışığı ispanaqda boşaldın və qarışdırın. Bu hazır olan, əllərinizlə kroketi meydana gətirməyə başlayın.

Başqa bir quyuda yumurtanı bir çimdik duz və kitabla döyün. Croquettes meydana gəldikdə, əvvəlcə yumurta ilə və sonra bundan sonra da qorunurduğumuz çörəklə keçirlər. Nəhayət, isti yağı olan bir tavada qızardılırlar.

Kroketləri yağdan çıxarın və udma kağızı olan bir boşqabda buraxın. Yeməkləri düzəltmək üçün, kroketlərin yanında bir püresi hissəsini qoyun.