Düyü yazı ilə La Pan üçün qovrulmuş qəssab

Düyü hazırlamaq üçün: bir qazanda, yağın yarısını əla qoyun və düyü atın. Demək olar ki, şəffaf olana qədər yelkən. Sonra hər fincan düyü boyunca 1,5 fincan qaynar su əlavə edin, dadmaq üçün duz edin, yumşaq bir şəkildə qarışdırın, örtün və 20 dəqiqə tost ilə aşağı istiliyə qoyun. Vaxtın sonunda yanğını söndürün və təxminən 5 dəqiqə gözləyin.

Konteynerin təlimatlarına görə yaz salatını hazırlayın.

Düyü və bahar salatı, qoşulmaq və qarışdırmaq, tərəvəzləri düyüdə yaxşı yaymaq. Kitab örtülmüşdür ki, istiliyinizi itirmirsiniz.

Soğan və pomidoru seqişə kəsin. Ətdən görünən yağ çıxarın.

Yüksək istilik üzərində bir bacarıq içində yağ əlavə edin və ətini bütün üzləri qəhvəyi qədər artırın. Ehtiyat.

Yağlı bir qazanda soğan və pomidor əlavə edin və aşağı istilik üzərində souté. Ribeye rulonundan qazana yuxarı (içəridə) yuvarlaqlaşdırın, qaba ağ şərab əlavə edin, nəfəs alın və 1,5 saat yüksək istilik və ya ət yumşaq və kristal maye toxunuşuna qədər bişirin.

Bahar düyü ilə müşayiət olunan xidmət edin.