Düyü ilə pomidor

Virginia Demaría

19 INGREDIENTES • 12 PASOS • 1 HORA 40 MINUTOS

Cocción

1 hr 30 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

19 ingredientes

Añadir todo al carrito

300 qram Veal (poçt palitrası)
2 Siz yemək qaşığı Neft
2 Siz yemək qaşığı Zeytun yağı
1/2 Siz yemək qaşığı Kərə yağı
2 kontur Pomidor
3/4 kontur Qırmızı soğan
1/2 kontur Qırmızı bibər
1/2 parç Dondurulmuş qarğıdalı desg
1 kontur Dəfnə yarpağı
1/4 parç Ağ şərab tetra
1/2 teaspoons Şəkər tozu
0.38 parç Ketçup
1/2 teaspoons Çili bibər pastası
1/2 teaspoons Qurudulmuş keklikotu
1 Siz yemək qaşığı Ağ sirkə
1/2 parç Bulyon (ət)
1/4 teaspoons Duz
1 çimdikləmək Bibər
3/4 parç Düyü

Instrucciones

12 pasos

1

Düyü hazırlamaq üçün: bir qazanda, yağın yarısını əla qoyun və düyü atın. Demək olar ki, şəffaf olana qədər yelkən. Sonra hər fincan düyü boyunca 1,5 fincan qaynar su əlavə edin, dadmaq üçün duz edin, yumşaq bir şəkildə qarışdırın, örtün və 20 dəqiqə tost ilə aşağı istiliyə qoyun. Vaxtın sonunda yanğını söndürün və təxminən 5 dəqiqə gözləyin.
2

Tərkibi hazırlayın: əti 2x2 sm kubmalarda kəsin; Yuyun, soyun və pomidoru kublara kəsin; İncə soğanı yuyun, soyun və doğrayın; paprika yuyun və kəsin; Ət bulyonunu hazırlayın.
3

Bir qazanda, qalan marigold yağı əlavə edin, ətin qəhvəyi və ayrı bir plaka üzərində saxlayın.
4

Zeytun yağı, kərə yağı və soğan daxil edərək, eyni qazanda hazırlanır. Təxminən 3 dəqiqə qəhvəyi və paprika əlavə edin. Sonra hər şeyi 5 dəqiqə atəşə qədər qəhvəyi.
5

Ağ şərabı tökün və spirtini buxarlandırın. Qarışıqdan əvvəl qızıl ət əlavə edin. Duz, istiot, oregano, laurel, çili bibəri və ağ sirkə ilə ləzzət.
6

Bulyonu konteyner təlimatlarına uyğun hazırlayın və qaynadılmadan qızdırıcı olmağa davam edin.
7

Sonra, doğranmış pomidor əlavə edin, bir neçə dəqiqə bişirin və pomidor sousunu əlavə edin. Çox yaxşı qarışdırın, şəkər və qarğıdalı daxil edin. Revolver və ət bulyonunu tökün.
8

Ət yumşaldılması üçün vaxtaşırı qarışdıraraq, vaxtaşırı qarışdıraraq, maye buxarlandı və ləzzətlər yaxşı qarışdırılır.
9

Bir boşqab boz və düyü ilə müşayiət edin.
10

Orijinal resept evdə hazırlamağınız və ya hazırlamağa üstünlük verdiyiniz təqdirdə evdə hazırlanmış bulyondan istifadə edir, davam edin!
11

Virginia Demaría, anlar, 2011. uyğunlaşdırılmışdır.
12

Evdə hazırlanmış bulyon etmək istəsəniz: yaxşı yuyulduğunuz və kiçik parçalara, kiçik ət parçalarına (məsələn, post,), sofríe, sofríe, sonra 1-2 əlavə etdiyiniz tərəvəzləri l su isti və onun qaynatacağını gözləyin. Çarlı və istifadə.