Cilantro-ya düyü ilə biftek

Tərkibi hazırlayın: toyuq cilantro, çanilər, sarımsaq və badam; Fərdi quyularda kitab. Sasonar, biftekin yalnız 1 tərəfi duz, istiot və sarımsaq ilə.

Düyü hazırlamaq üçün: bir qazanda, yağın yarısını əla qoyun və düyü atın. Demək olar ki, şəffaf olana qədər yelkən. Sonra hər fincan düyü boyunca 1,5 fincan qaynar su əlavə edin, dadmaq üçün duz edin, yumşaq bir şəkildə qarışdırın, örtün və 20 dəqiqə tost ilə aşağı istiliyə qoyun. Vaxtın sonunda yanğını söndürün və təxminən 5 dəqiqə gözləyin.

Bir qabda, soğan, limon suyu, zeytun yağı, cilantro, badam və təzminat qarışdırın.

Düyü hazır olduqda, əvvəlki qarışığı əlavə edin və hopdurulduğuna görə yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

Nəhayət, biftek hazırlayın: isti yağı olan bir tavada bifteki ədviyyəli üzü yanğın ilə qoyun və 4 dəqiqə hərəkət etmədən orta güclü yanğını saxlayın. İndi ən yuxarı üzü mövsüm və çevirmək, daha 4 dəqiqə bişirmək üçün. Yanğından çıxarın və yuxarı (daxili) dəyirmi olan bir mənbədə ehtiyat.

Düyü ilə müşayiət olunan xidmət.