Arroz con jurel

Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego baj

Picar bien chiquitito el pimentón y la cebolla, saltear en un chorro de aceite de oliva, agregar el arroz, las arvejas y jurel, agregar sal, pimienta, aliño completo, un chorrito de jugo de limón, rallar un poco de jengibre y terminar con perejil, se puede comer caliente o tibio.