Yahni pişirmek meatloaf

maddələr hazırlamaq Cut təqribən 10x5 sm parçalara ət. kiçik parçalara kərəviz doğramaq; soğan qələm kəsmək; Fine donuz doğramaq; cut kök dilim; kublar daxil balqabaq kəsilmiş; konteyner təlimatlara uyğun bulyon hazırlamaq; kublar daxil kartof və cut Peel; noxud bişirilir; 4 hissəyə zeytun yağı bölmək: bir hissəsi sarımsaq pastası gedir, 2 hissədən 1 hissə ət fricasé.

paketi təlimatlara uyğun olaraq noxud bişirilir.

200 soba Preheat ° C. kifayət qədər böyük bir paket kimi sonra kesmek üçün folqa bir parça sarımsaq qoyun: sarımsaq bir pastası olun. sarımsaq uyğun zeytun yağı tökülür. onlarla bir paket yaratmaq üçün və 50 min arasında və ya yumşaq qədər soba gətirərək kimi Sonra alüminium folqa kesmek. Çıxarın və onlara sərin üçün gözləyin. hamar pastası almaq şirəçəkən daxil diş və üyütmək daxili sellüloz çıxarın. help liquefy üçün lazım olan əlavə, bəzi zeytun yağı.

croutons etmək üçün: Cut təqribən sm 2x2 kublar daxil çörək. və günəbaxan yağı qovurma.

ət üçün: ət qaba duz və istiot ilə seasoned. təzə ət üçün qazan istilik zeytun yağı, hazır bir dəfə bütün tərəflər ət və möhür qurutmaq qoymaq. ayrı-ayrı qabda pan və ehtiyat çıxarın. yuxarıda istifadə olunan eyni qazan, zeytun yağı və soğan qurutmaq yarısı qoymaq, bir tender donuz qovrulmuş sarımsaq və yarım əlavə edin. donuz yağ düşmək başlayır qədər bir neçə dəqiqə qurutmaq. reyhan, kəklikotu, dəfnə yarpağı və localhost əlavə edin. Karıştırın. beş dəqiqə bişirilir. kök, kərəviz və şəkər əlavə edin. beş dəqiqə karıştırın. pomidor sousu, qorunur ət və şərab əlavə edin. şərab qaynatmaq beş dəqiqə edək və ev mal bulyon hazırlanması daxil tökülür. Cover yüngül və iki saat üçün orta istilik üzərində bişirilir. squash əlavə və bir saat və ya ət tender və ayrı düşən qədər yemək davam edir. yanğın aradan qaldırılması və sərin üçün gözləyin. yağ ədəd discarding ət və desmecharla çıxarın. dəfnə yarpağı və kəklik stick çıxarın. Moler bir şirəçəkən tərəvəz yarısı digər yarısı bütün buraxın. torpaq və ət ilə unground bütün edildi tərəvəz qarışdırılır. də belə yağ sarı qat təşkil yerüstü ki, bulyon sərin zaman əgər kifayət. Sonra sarı qat aradan qaldırılması və əti islatmaq üçün bir az bulyon əlavə; bulyon qalan başqa münasibətilə istifadə üçün dondurmaq.

fricasé üçün: ispanaq dörd dəqiqə və ya yarpaqları tender qədər qaynar su yemək. haqqında yemək deyil. Dərhal yemək dayandırmaq üçün soyuq su ilə bir qabda qoydu. Qurutmaq və sıxmaq; onda siz bir çox gözəl kəsilmiş qədər doğramaq. günəbaxan yağı kiçik tava qızartmaq kartof var. duz və istiot və kənara əlavə edin. donuz xırtıldayan baxmaq qədər bir az zeytun yağı ilə bir pan-ci ildə dəqiqə qalan soğan və donuz bir neçə qızartmaq. ispanaq, noxud, ət və suyu yarım fincan (ət 1 kq) nəmləndirir əlavə et. yumurta əlavə və onlar bişirilmiş qədər qarışığı ilə qarışdırılır. Son anda croutons əlavə və ədviyyat düzəltmək. xidmət etmək.

Siz ev bulyon etmək istəyirsinizsə: 1-2 L isti, sonra su əlavə zeytun yağı yaxşıca yuyulur ki, tərəvəz və kəsilmiş kiçik parçalara, (misal üçün) mal əti kiçik parçalara 5 dəqiqə haqqında sote ilə bir qazan atılan və gözlənilən qaynamaq. Strain və istifadə edin.

İsa və Tere Gutierrez. Uyğunlaşdırılmışdır. Fotoqrafiya: Catalina Riutort