Köpüklü süd

Tagatoza və vanilin 1/3 hissəsi ilə aşağı istilikdə bir qazma südü.Fikir, şəkər kristallarının həll olunmasıdır.Südün qaynadılmasının qarşısını al.

Yolkların ağlarını ayırın və bir qabda birincisini döyün.Daha sonra sarısı sifariş edin.Bir az, tagatozanın qalan hissəsini birləşdirilənə qədər azca əlavə edir.Bir dəfə hazır, kiçik lopa meydana gətirmək üçün 2 qaşıq köməyi ilə bişirmək üçün süd üzərində çox diqqətlə buraxın.Onları çevirmək üçün eyni qaşıq ilə, hər yerdə bişirilirlər.Ayrı bir mənbədə lopaları sifariş edin.

Yolklara temperatur almaq üçün bir az isti süd əlavə edin.Sonra onları südlə əlavə edin və dərhal əl döyən ilə döyün.Bir az qalınlaşdıqdan sonra oddan çıxarın və sərinləyin.Quyularda, ilk süd, sonra lopalarda xidmət edin və darçın ilə bəzəyin.

Javiera Suárez.Liveat.Uyğunlaşdırılmışdır.Foto: @krisossandon, qida üslubu: @comoyexisto, istehsal: @balamol