Qırmızı şərab biftek və kartof ilə kartof ilə ündüklər
14 INGREDIENTES •
11 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
![Qırmızı şərab biftek və kartof ilə kartof ilə ündüklər](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1944.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
14 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 400 qram Mal əti (tikə)
- 75 qram Shallot
- 25 qram Qurudulmuş gavalı
- 2 Siz yemək qaşığı Brown sugar
- 2 Siz yemək qaşığı Kərə yağı
- 1/2 Siz yemək qaşığı Zeytun yağı
- 1/2 parç Qırmızı şərab tetra
- 1/2 parç Bulyon (toyuq)
- 1/4 teaspoons Kəklikotu
- 1/4 teaspoons Duz
- 1 çimdikləmək Bibər
- 2 kontur Kartof
- 1/4 parç Krem
- 100 qram Parmezan pendiri
Instrucciones
11 pasos
- 1Kartof üçün krem: Parmesan pendiri qızartmaq. Kartofu soyun və incə dilimlərə kəsin ½ santimetr.
- 2Kartofu 10 dəqiqə su ilə bir qazanda qaynatmaq üçün qoyun ki, yalnız bir az bişirilər. Drenaj.
- 3Əvvəlcədən bişmiş kartofu bir şriftə qoyun, krem və qızardılmış pendir əlavə edin. Kartof bişənə qədər 20 dəqiqə 180 ° C-də bişirin və əridilmiş pendir bişirin.
- 4Biftek üçün: Şəkər sarışın, kərə yağı və zeytun yağı olan bir tavada.
- 5Qarışıq rəng aldıqda, 5 dəqiqə biftek qəhvəyi. Salpimentar və soba üçün qovurma qoyun.
- 6Kəklikotu ilə sprey edin və 10 dəqiqə yüksək temperaturda əvvəlcədən qızdırılan sobada qovruldu. Temperaturu aşağı salın və daha 15 dəqiqə bişirin.
- 7Sousu hazırlayın: Sarışın və kərə yağı qalan hissəsində bir tavada 10 dəqiqə bol su içində bol suda qaynadın. Ehtiyat.
- 8Bir qazanda, konteyner təlimatlarına görə əvvəllər toyuq bulyonu ilə qırmızı şərab bişirin. 15-20 dəqiqə istilik. Salpimentar və dayaz və gavalı əlavə edin.
- 9Biftek hazır olduqda, sobadan çıxarın, mənbəyə təşəkkür edirəm və suyu sousa əlavə edin. Maicena ilə bir az qalınlaşın və ədviyyatı yoxlayın.
- 10Bifteki kəsmək və daytaların sousu ilə püskürtüləyin və kartofun qaymaqla müşayiət olundu.
- 11Evdə hazırlanmış bulyonu düzəltməyi üstün tutursanız, zeytun yağı ilə bir qazana yaxşı yuyulub kiçik parçalara, 1 və ya 2 toyuq buduna, təxminən 5 dəqiqə yüksəkdir, sonra 1-2 l isti su əlavə edin və gözləyin Çarlığını qaynatmaq və istifadə üçün.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1265 | 64.8 | 73.7 | 74.1 |
Evalúa y comenta esta receta