Chuck balzam sirkəsinə papries ilə qazana meyllidir

ComoQuiero

15 INGREDIENTES • 8 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS

Cocción

1 hr 20 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Chuck balzam sirkəsinə papries ilə qazana meyllidir

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

15 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 Siz yemək qaşığı Neft
1 Siz yemək qaşığı Kərə yağı
500 qram Veal (Chingolo)
1/4 teaspoons Duz
1 çimdikləmək Bibər
1/2 kontur Soğan
1/2 kontur Kök
1.5 Siz yemək qaşığı Un (heç bir toz)
1/2 parç Ağ şərab tetra
5 qram Cəfəri
3 kontur Kartof
1/4 parç Zeytun yağı
2 teaspoons Təzə rozmarin
1/4 parç Aceto balsamico
1/2 diş Sarımsaq

Instrucciones

8 pasos

1

Kartof üçün: təxminən 3x3 sm təxminən 3x3 sm. Zeytun yağı sarımsaq və təzə rozmarin ilə qarışdırın. Bir çantada, kartofu ədviyyatlı yağda marinatına qoyun. Bir saat istirahət etsinlər.
2

Kartofu soba şriftinə qoyun, duz əlavə edin və yumşaq olana qədər bişirin (təxminən 20 dəqiqə) vaxtaşırı qarışdırın.
3

Demək olar ki, hazır olduğunuz zaman balzamı əlavə edin, daha çox dəqiqə bişirin və xidmət edin. 1 stəkan isti qaynadılmış su əlavə edin (hər 4 qonaq üçün), kartof qurudulmadığı, daha 5 minite, Aluso folqa ilə örtülmüşdür. Revolver suyu kartofa hopdurmaq.
4

Bir skoretdə, medermə və kərə yağı orta istilik üzərindən qızdırın. İsti olduqda, hər yerdə ət və qəhvəyi rəng əlavə edin. Duz və istiot ilə mövsüm.
5

Kiçik doğranmış soğan və qızardılmış yerkökü əlavə edin, 8 dəqiqə bişirin. Unu səpin və qarışdırmaq üçün qarışdırın; 1-2 dəqiqə bişirin.
6

Qazanı yanğından çıxarın və 1 kq ət üçün 0,5 fincan isti su əlavə edin, qarışdırın. Qazanı yandırmaq və şərab əlavə etmək üçün geri. Lazım gələrsə və olduqca bibər olduqda daha çox duz əlavə edin. Qarışığı yüksək istilikdən qaynatın, istiliyi azaldın və 30-40 dəqiqə və ya ət yumşaq olana qədər bişirin.
7

Daha çox su əlavə etsəniz, bişirmə maye sous olaraq qalmalıdır.
8

Cəfəri ilə səpilən və balzam sirkəsinə bağlı papries ilə birlikdə xidmət edin.