Chuck balzam sirkəsinə papries ilə qazana meyllidir
15 INGREDIENTES •
8 PASOS
• 1 HORA 30 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![Chuck balzam sirkəsinə papries ilə qazana meyllidir](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1939.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
15 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 Siz yemək qaşığı Neft
- 1 Siz yemək qaşığı Kərə yağı
- 500 qram Veal (Chingolo)
- 1/4 teaspoons Duz
- 1 çimdikləmək Bibər
- 1/2 kontur Soğan
- 1/2 kontur Kök
- 1.5 Siz yemək qaşığı Un (heç bir toz)
- 1/2 parç Ağ şərab tetra
- 5 qram Cəfəri
- 3 kontur Kartof
- 1/4 parç Zeytun yağı
- 2 teaspoons Təzə rozmarin
- 1/4 parç Aceto balsamico
- 1/2 diş Sarımsaq
Instrucciones
8 pasos
- 1Kartof üçün: təxminən 3x3 sm təxminən 3x3 sm. Zeytun yağı sarımsaq və təzə rozmarin ilə qarışdırın. Bir çantada, kartofu ədviyyatlı yağda marinatına qoyun. Bir saat istirahət etsinlər.
- 2Kartofu soba şriftinə qoyun, duz əlavə edin və yumşaq olana qədər bişirin (təxminən 20 dəqiqə) vaxtaşırı qarışdırın.
- 3Demək olar ki, hazır olduğunuz zaman balzamı əlavə edin, daha çox dəqiqə bişirin və xidmət edin. 1 stəkan isti qaynadılmış su əlavə edin (hər 4 qonaq üçün), kartof qurudulmadığı, daha 5 minite, Aluso folqa ilə örtülmüşdür. Revolver suyu kartofa hopdurmaq.
- 4Bir skoretdə, medermə və kərə yağı orta istilik üzərindən qızdırın. İsti olduqda, hər yerdə ət və qəhvəyi rəng əlavə edin. Duz və istiot ilə mövsüm.
- 5Kiçik doğranmış soğan və qızardılmış yerkökü əlavə edin, 8 dəqiqə bişirin. Unu səpin və qarışdırmaq üçün qarışdırın; 1-2 dəqiqə bişirin.
- 6Qazanı yanğından çıxarın və 1 kq ət üçün 0,5 fincan isti su əlavə edin, qarışdırın. Qazanı yandırmaq və şərab əlavə etmək üçün geri. Lazım gələrsə və olduqca bibər olduqda daha çox duz əlavə edin. Qarışığı yüksək istilikdən qaynatın, istiliyi azaldın və 30-40 dəqiqə və ya ət yumşaq olana qədər bişirin.
- 7Daha çox su əlavə etsəniz, bişirmə maye sous olaraq qalmalıdır.
- 8Cəfəri ilə səpilən və balzam sirkəsinə bağlı papries ilə birlikdə xidmət edin.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1000 | 57.7 | 71.6 | 47.8 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
1 comentario