Merlot biftek və karamel kartofu kremləmək üçün kartof

Kartof üçün krem: Parmesan pendiri qızartmaq. Kartofu soyun və incə dilimlərə kəsin ½ santimetr.

Kartofu 10 dəqiqə su ilə bir qazanda qaynatmaq üçün qoyun ki, yalnız bir az bişirilər. Drenaj.

Əvvəlcədən bişmiş kartofu bir şriftə qoyun, krem ​​və qızardılmış pendir əlavə edin. Kartof bişənə qədər 20 dəqiqə 180 ° C-də bişirin və əridilmiş pendir bişirin.

Biftek üçün: Şəkər sarışın, kərə yağı və zeytun yağı olan bir tavada.

Qarışıq rəng aldıqda, 5 dəqiqə biftek qəhvəyi. Salpimentar və soba üçün qovurma qoyun.

Kəklikotu ilə sprey edin və 10 dəqiqə yüksək temperaturda əvvəlcədən qızdırılan sobada qovruldu. Temperaturu aşağı salın və daha 15 dəqiqə bişirin.

Sousu hazırlayın: Sarışın və kərə yağı qalan hissəsində bir tavada 10 dəqiqə bol su içində bol suda qaynadın. Ehtiyat.

Bir qazanda, konteyner təlimatlarına görə əvvəllər toyuq bulyonu ilə qırmızı şərab bişirin. 15-20 dəqiqə istilik. Salpimentar və dayaz və gavalı əlavə edin.

Biftek hazır olduqda, sobadan çıxarın, mənbəyə təşəkkür edirəm və suyu sousa əlavə edin. Maicena ilə bir az qalınlaşın və ədviyyatı yoxlayın.

Bifteki kəsmək və daytaların sousu ilə püskürtüləyin və kartofun qaymaqla müşayiət olundu.

Evdə hazırlanmış bulyonu düzəltməyi üstün tutursanız, zeytun yağı ilə bir qazana yaxşı yuyulub kiçik parçalara, 1 və ya 2 toyuq buduna, təxminən 5 dəqiqə yüksəkdir, sonra 1-2 l isti su əlavə edin və gözləyin Çarlığını qaynatmaq və istifadə üçün.