Sufaniyot

Bir qarışdırıcı və ya əl ilə. Unu maya ilə maya ilə qarışdırın, süd, şəkər, yumurta, kərə yağı, içki və limon, homojen bir qarışıq qədər əlavə edin

Unun qalan hissəsini əlavə edirik və hamar bir qarışıq alana qədər təxminən 5 dəqiqə fırlanırıq.

Şəffaf Alusa ilə xəmiri örtürük (alusanın toxunması və xəmiri bir qaşınmamaq üçün bükməsi və həcmi ikiqat kütləsi olana qədər birinci rəhbərlik etməsi vacibdir.

Hamuru kiçik çörəklərə bölür və onların unlu masanın üstündə dincəlsin və onu idarə etməsini və həcmini ikiqat artırmağı gözləyirik. (Onları bir tepsinin üstündən çıxa bilərdik).

Bir qızartma qabında və ya panda, formasını itirməmələri üçün onları çox diqqətlə aparırıq. Bir ipucu, hər bir çənəni yağını itirmədən yağdan və yağda yerləşdirə biləcəyimiz bir kvadrat şəklində yerləşdirməkdir.

Biz onu udma kağızından əldə etdiyimiz yağdan çıxarırıq və buzlanma şəkəri ilə səpirik.

Dulce de Leche ilə doldurmaq üçün qalın bir geringa (əlbətdə iynə olmadan) istifadə edin.) Yuxarıda və ya bir tərəfdən daxil olun və doldurun.