VODKA bifteki kartof ilə krem ​​"chupe" 7

Biftek üçün: biftek yuyun və qurudun. Ət üçün duz əlavə edin və alusa plastının bir neçə spinində yaxşı sarın, ancaq suyu düşdüyü gözlə.

Şüşə cəfəri, kəklikotu, bibər, dayaqlar və 10 saniyə / sürətlə mütərəqqi 5-7-10.

Vodka, zeytun yağı əlavə edin və 10 saniyə / sürət 3 qarışdırın. Şirəsi yıxılmadığınız zaman, altuse əhatə edən bir biftekə marinadavarlıdır. 1 və ya 2 gün ərzində soyudun. Marinadanın vaxtının ortasında bifteki homojen olaraq ləzzətləri hopdurmaq üçün çevirin.

Soyuducudan bifteki çıxarın və bişirmədən əvvəl otaq temperaturuna 2 saat buraxın.

Buxarı çıxartmaq və buxarın aşağı düşməsinə icazə vermək üçün kəpənəyi çubuğunuzu uzanan qoyun. Ehtiyat.

Şüşəyə su qoyun və şüşənin yuxarı hissəsində (daxili) ətrafındakı varomanı tapın. Proqram 30 Min / Varoma / Sürət 2. Əti və proqramı 10 dəqiqə / varoma / sürət 2 və hazır olacaq.

Varmeri çıxarın, inşallah, ətin qovurma çantasında soyudulur. Daha 24 saat soyuducu ola bilər.

Xidmət zamanı, qovurma mal əti və ya medalyon kimi kəsin.

Sous üçün: 300 ml bişirmə suyu, ət bulyonu və proqramı 5 dəqiqə / varoma / sürət 2 qoyun.

Kərə yağı əlavə edin və 30 saniyə / sürət 4 döyün. Biftekdə xidmət edin.

Krem kartofu üçün: sobanı 210 ° C-də əvvəlcədən qızdırın

Sarımsaq və Trocee 5 Sec / Speed ​​5 qoyun

Kartofu çox incə təbəqələrə (2-3 mm), krem, duz, bibər, muskat və proqram 25 min / 90 ° C / ters-ters / sürət 1-ə çevirin

Qarışığı soba mənbəyinə tökün. İstəsəniz, onu qızardılmış pendirlə örtün. 15-20 dəqiqə (210 ° C)

Bifteki müşayiət edin.

Bárbara lanraín. "chupe" 7.