Buğda "chupe" 4 güveç

Bir qazanda ət qoyun, sonra ağ şərabı, sonra iki stəkan suya, soğan 4, paprika və yerkökü qalın dilimlərdə olan soğan. İstəsəniz duz, istiot, kəklikotu və sarımsaq diş əlavə edin. 1 saat yarımdan 2 saata qədər aşağı istilik və qab örtüyü ilə bişirin. Ət çox yumşaq olmalıdır. Bunu bir təzyiq qabında edə bilərsiniz; Onlar təxminən 45 dəqiqə yemək bişirirlər.

Onu bulyondan çıxartmağa hazır olduqda və bir masada bir çəngəldən istifadə edərək kəsin. Uzun huşa qalmağa çalışın. Bitirdikdən sonra onları soba şriftinə qoyun və bir və ya iki bulyon çömçə ilə örtün. Çili əlavə edin və bulyon və ətlə qarışmaq üçün qarışdırın. Fırını alın.

Mavi bulyon və bir qazanda buraxın. Tərəvəzləri bir masa və picallarda kublar içərisinə qoyun, amma püresi etməsinlər. Onları bir çörək qabına qoyun.

Aşağı istilik üzərində soba ilə ət və tərəvəz qoyun. Bir kolanderdə olarkən, buğdanın yaxşı "chupe" 4-ü yuyun və sonra buğdanın "chupe" 4-ü başına iki stəkan su ilə bir qazana qoyun. Yuxarı (içəridə) yuvarlaq və istilik qoyun. Yanğını bir az aşağı saldıqda və 20-25 dəqiqə bişirin. Hər şeyin yaxşı olduğu üçün sobanın zaman-zaman yoxlayın. Hamısı bir az yuxarıda olacağam. Qazanı bulyonla ruhlandırın və necə duz olduğunu görməyə çalışın.

Buğda "chupe" 4 hazır olduqda, hələ su varsa, söhbət edin və qazana qaytarın. Aşağı istilikdə, kərə yağı, duz və istiot əlavə edir və yaxşı qarışdırır. Sonra krem ​​və cəfəri götür.

Xidmət etmək, dərin qızdırılan disket yeməklərində, "chupe" 4, buğda, mecchade ət və tərəvəz qoyun. Top 2-dən 3-ə qədər bulyon çömçə. Nə xoşbəxtlik.

Sansabor uyğunlaşdı.