Düyü ilə biftek

Düyü hazırlamaq üçün: bir qazanda, yağın yarısını əla qoyun və düyü atın. Demək olar ki, şəffaf olana qədər yelkən. Sonra hər fincan düyü boyunca 1,5 fincan qaynar su əlavə edin, dadmaq üçün duz götürün, yumşaq bir şəkildə qarışdırın və 20 dəqiqə tost ilə aşağı istiliyə qoyun. Zaman sonunda atəşi söndürün və təxminən 5 dəqiqə gözləyin.

Bir tavanı qızdırın, sonra yağın qalan hissəsini əlavə edin və bir müddət qızdırın.

Sonra ət bişirmək, qızıl yan və yan qalmaq üçün axtarır. Bir dəfə dadlı bir düyü ilə xidmət etməyə hazırdır.