Suyu üzərində yuxarı (daxili) dəyirmi dəyirmi rulon

Tərkibinizi hazırlayın: yağın ən qalın hissəsini çıxararaq əti təmizləyin; sarımsaq dişlərini yarıya bölmək; Soğan lələkini yuyun, soyun və kəsin, yuyun, soyun və nazik dilimlənmiş yerkökü kəsin.

Plastik torbada ət, sirkə, şərab, sarımsaq, duz və bibər qoyun. Çantanı yaxşı bağlayın və bir günün soyuducunu başqa bir (minimum 8 saat) üçün buraxın ki, ət şorabanın suyu ilə hopduruldu.

Böyük bir qazanda, möcüzə yağı əlavə edin və ən çox aşağı tərəfdən yuxarı (daxili) yuvarlaq yuvarlaq yuvarlaq yuvarlaq yuvarlaq yuvarlaq. Bir dəfə hər iki tərəfdən qızıl yaxşı, qazandan və ehtiyatdan çıxarın. Eyni qazanda zeytun yağı kərə yağı ilə əlavə edin və yerkökü olan soğanı qəhvəyi.

Bulyonu konteyner təlimatlarına uyğun hazırlayın və qaynadılmadan qızdırıcı olmağa davam edin.

Əti qazana qaytarın və üzərinə şənbə suyu və 1 stəkan bulyonu, duz və bibər yarpaqları ilə birlikdə bağlayın.

Yumşaq istilikdə 2 saat bişirin, yumşaq olana qədər bişirin və qurudulduqca daha çox bulyon əlavə edin.

Hazır bir dəfə salatlarla çuxur xidmət edin.

Orijinal resept evdə hazırlamağınız və ya hazırlamağa üstünlük verdiyiniz təqdirdə evdə hazırlanmış bulyondan istifadə edir, davam edin!

Virginia Demaría, anlar, 2011. uyğunlaşdırılmışdır.

Evdə hazırlanmış bulyon etmək istəsəniz: yaxşı yuyulduğunuz və kiçik parçalara, kiçik ət parçalarına (məsələn, post,), sofríe, sofríe, sonra 1-2 əlavə etdiyiniz tərəvəzləri l su isti və onun qaynatacağını gözləyin. Çarlı və istifadə.