Düyü ilə ət,

Qazanı bir az yağla qızdırın və tərəvəz və donuzu təxminən 3 dəqiqə qoyun, bir az duz, istiot və bəziləri tercih verilən otu. Sonra ət kəsilmiş ətini orta kublara əlavə edin və möhürlənənə qədər brilling saxlayın. Tökülənə qədər hər hansı bir fosfordan qorxmadan konyak götürün. Yanğın qabını qaldırın və irəli-arxa tərəfi geri-geri çəkilən Cha Cha Chaca ilə silkələyin. Beləliklə, buxarlanan spirt sərbəst buraxılır və yandırılır ki, bulyonun zəngindir.

Konyakınız yoxdursa, onu ağ şərabla edin, ancaq rəqs haqqında unut.

Alkoqol buxarlandıqdan sonra iki stəkan qaynar su (hər 800 qr üçün ət üçün) və yaxşı qarışdırın. Top (içəridə) qazan yuvarlaqlaşdırın və 1 saat yarım və ya daha az müddətə qaynamaq. Və ya ət yumşaq yumşaqdır. Zaman-zaman bulyonun qurudulmadığını, bu vəziyyətdə kortəbii şərab və / və ya suya kortəbii təyyarələrə müraciət etmək məcburiyyətində qalacaqsınız.

Əgər qazan təzyiqi ilə varsa, 30 ilə 40 dəqiqə bişirin. Ancaq bunu açmaq üçün heç bir şey yoxdur, üzünüz bitdi.

Düyü etdiyinizə qədər, zamana təsadüf etməyə çalışırsınız. Dərin bir plaka, düyü ətində və bulyondan qidalanır. Kimsə SoPear'a dedi? Çörək qaçırmayın.