كرات اللحم مع صلصة الطماطم والأرز

لإعداد الأرز: في وعاء، أضف الزيت عظيم ورمي الأرز.تبحر حتى يكون شفافا تقريبا.ثم أضف 1.5 كوب غليان ماء من خلال كل كوب من الأرز، تناول الملح لتذوق، ويحرك بلطف، والغطاء ووضعها على حرارة منخفضة مع محمصة لمدة 20 دقيقة.في نهاية الوقت، أطفئ النار وانتظر حوالي 5 دقائق.

بالنسبة إلى كرات اللحم: امزج اللحوم والبصل المفروم في المكعبات والثوم المكسور والبقدونس المفروم في وعاء.أضف 1/3 من الريحان والملح والفلفل.أضف البيض ومع يديك معا كل المكونات.تشكيل كرات اللحم.

تسخين نصف زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وبني بعناية كرات اللحم (10 دقيقة تقريبا).إزالتها ومع منشفة ورقية تأخذ الزيت الزائد.

تسخين بقية زيت الزيتون في مقلاة.أضف جرة الطماطم (الأرض) وبقية الريحان.أضف الملح.

دمج كرات اللحم والسماح للطهي فوق نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

يقدم برفقة الأرز.