اللحم في عصير مع اليقطين المهروسة
13 INGREDIENTES •
8 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
13 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 400 غرام Vacuno (بريسكيت' بقري امريكي')
- 1/4 ملعقة شاي ملح
- 1 قرصة فلفل
- 2 كنت ملاعق زيت زيتون
- 0.38 وحدات بصل
- 1/2 أسنان ثوم
- 125 ملليلتر عصير البندورة
- 1 قليل خل التفاح
- 1 وحدات ورق الغار
- 1 قرصة كمون
- 1 وحدات جزر
- 1/4 كشر كريم
- 250 غرام اليقطين
Instrucciones
8 pasos
- 1للهريس: قشر القرع ومقطعة إلى قطع متوسطة. وضعت في علبة من الفرن بدون ملح أو زيت والمشوي لحوالي 30 دقيقة.
- 2في غضون ذلك، ثلث النفط يقلى البصل 1/3 ونصف الجزرة. Sofrito إضافة نصف الملح.
- 3عندما الاسكواش جاهز (لينة)، وطحن بالشوكة أو الخلاط وفقا لتفضيل. إضافة كريم للوصول إلى القوام المطلوب.
- 4اللحوم: سخن الفرن (150C). بعد اللحوم منزوع الدهن، يجف تماما (ورقة) والموسم.
- 5سخني ثلث النفط في مقلاة على نار متوسطة وعالية. ختم اللحوم 4-5 دقائق لكل جانب. وضعت على طبق من ذهب.
- 6في نفس وعاء، وتسخين الزيت المتبقي ويطهى البصل المتبقية مع التحريك حتى على نحو سلس، 3-5 دقائق. يضاف الثوم ويطهى 1 دقيقة أكثر. إضافة صلصة الطماطم والماء والخل والفلفل وورق الغار، وبقية الجزر شرائح أو مكعبات، وإثارة.
- 7اسمحوا يغلي مرة أخرى والعودة اللحم إلى القدر والغطاء مع الصلصة، غطاء وتقديمهم إلى الفرن 2 ½ إلى 3 ساعات. انظروا 2 مرات للتأكد من أنه لم يتم تجفيفها. إيقاف تشغيل الفرن، وإزالة اللحم من القدر واسمحوا الوقوف 20 دقيقة.
- 8في خدمة الوقت قطع اللحم إلى شرائح رقيقة ويقدم مع البطاطا المهروسة.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 733 | 12.8 | 60.4 | 48 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
1 comentario