يخنة غاربنزوس.

نحن نضع في وعاء مع مياه الحمص في السابق نقع (12 ساعة) وغسل قبل الطهي، ونضيف الملح، وقسوة من الزيت والغطاء لمدة 50 دقيقة على حرارة عالية.

قطع البصل إلى مكعبات صغيرة ووضع نصف في رف خفف من الزيت، ونضيف الوراكة مقطعة إلى قروض صغيرة، والملح والفلفل وتدور حتى يتبلور البصل.

نضيف صلصة الطماطم إلى المقلاة وخلط لمدة دقيقتين. نحن نأخذ البطاطا وقطعها في مكعبات الحفاظ على بشرتهم.

بعد 50 دقيقة من الطهي من Garbanzo، نضيف القتلى بصلصة الطماطم والبطاطا إلى مكعبات، مما يتيح لها الطهي فوق حرارة عالية لمدة خمس دقائق.

استخدم بقية البصل لوضعها جنبا إلى جنب مع اللحوم الأرضية وإضافة القليل من Cilantro Cut، وبقع النفط والفلفل والملح، وخلط كل شيء بيديك وجعل كرات صغيرة. ضعها في رف خفف من زيت الطهي.

مرة واحدة جاهزة، وضعنا الكريات داخل وعاء مع الحمص وتدور بمهارة حتى لا تكسر شكل اللحوم. السماح لها بلطف لمدة 10 دقائق على حرارة عالية.

خدمة الحساء وإضافة القليل من cilantro قطع صغير جدا لتزيين.