الخاصرة لحم الخنزير مع صلصة عشب والمهروسة "thermomix" غرامة
14 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 1 HORA 40 MINUTOS
Cocción
1 hr 25 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Fácil
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
14 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1200 غرام البطاطس
- 400 غرام حليب مقشود
- 5 غرام ملح
- 50 غرام زبدة
- 1 كنت ملاعق توابل المجففة
- 20 غرام فلفل أحمر
- 1 كنت ملاعق زعتر
- 1 ملعقة شاي فلفل
- 1 أسنان ثوم
- 10 غرام البقدونس
- 400 غرام زيت
- 2 وحدات بيضة
- 50 ملليلتر ليمون
- 1000 غرام لحم الخنزير (الخاصرة)
Instrucciones
9 pasos
- 1للهريس: إدراج فراشة في ريش وإضافة بطاطس مقشرة ومقطعة إلى قطع والحليب و5 غ ملح وبرنامج 40min / 90 ° C / بدوره إلى اليسار / سرعة 1
- 2انتهى الوقت، والتحقق من أن يتم طهي البطاطا (جدولة إلا بضع دقائق)، تتضمن الزبدة، وموسم مع الفلفل والملح إذا لزم الأمر وتعيين 30 ثانية / سرعة 3. الاحتياطي
- 3لصلصة عشب غرامة: مكان في توابل جرة، والفلفل الحلو، والزعتر، 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ½ ملعقة شاي. مزيج 5 ثانية / 7. سرعة إزالة والاحتياطي
- 4وضعت في الثوم والزجاج، والبقدونس (الأوراق فقط) وسحق 3 ثانية / سرعة 7
- 5وضع دلو على أعلى الكوب وتزن النفط. كتاب
- 6إضافة إلى وعاء 2 ملعقة صغيرة خليط التوابل والبيض، 1 ملعقة صغيرة ملح، ½ الفلفل وعصير الليمون. الجدول 1 دقيقة 30 ثانية / 80 ° C / سرعة 5. بدون إزالة الكأس، البرنامج 3 دقيقة / السرعة 5 وتصب ببطء الزيت على غطاء بحيث الخليط داخل سياج السفينة الاستحلاب. باستخدام ملعقة والمايونيز وصولا الى قاع الكأس وتخلط 10 ثانية / سرعة 3. تصب في وعاء محكم والاحتياط في الثلاجة
- 7وضع لحم الخنزير على قطعة كبيرة من البلاستيك فيلم 50 × 50 سم تقريبا. ويرش سطح كامل مع خليط محجوز. التفاف الظهر مع فيلم
- 8وضعت في كوب ماء، ووضع الحاوية في موقف Varoma الظهر، غطاء Varomay الجدول الزمني 25 دقيقة / Varoma / ملعقة السرعة. فتح Varoma وبدوره بعناية على مدى خنزير. المكونات Varoma وبرامج 15 دقيقة / Varoma / سرعة ملعقة. إزالة Varoma، دعونا نخفف اللحوم، ودون إزالة الفيلم، والاحتياطي في الثلاجة ليلة وضحاها
- 9إزالة غلاف بلاستيكي، وقطع اللحم رقيقة ويقدم مع المايونيز عشب وهريس
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 613 | 46.6 | 53.4 | 23.2 |
Evalúa y comenta esta receta