نباتي نباتي strudel.

أول شيء هو إعداد التعبئة. ضع عموما على النار بزيت الزيتون وبينما تسخين، تقطيع البصل. ضعه في القلي على حرارة متوسطة، والكشف عنها وبدون الملح. بعد بضع دقائق تضيف الثوم.

تقطيع بقية الخضروات، من الصعب ليونة، وتذهب دمجها في المقلاة. تسلق النار حتى يتم لمس الخضروات ولكن غير مطبوخ من أكثر. أولا الجزرة، في حل النصف. ثم الفلفل، في المربعات الكبيرة جدا. ثم الكوسة (طوليا في 4 قطع، ثم هذه القطع في شرائح رقيقة). عليك أن تكون معلقة حتى لا تحترق! الخضروات يجب أن يكون لها لون مكثف، واضطر إلى الرائحة قليلا للنخخ.

أضف الملح إلى الذوق، والأعشاب والحمص استنزفت سابقا. طبخ بضع دقائق وأطفئ النار. خذ مقلاة بمكان بارد لتبرد بسرعة.

سخن الفرن عند 210 درجة مع مقاومة كلا الجانبين.

أثناء تسخينها، ضع ورقا نباتيا على صينية الخبز. ضع طبقة من العجين ورسمها بمثابة مع زبدة ذائبة. كرر هذه العملية مع الطبقات الأخرى من العجين.

توزيع الملء على طول العجين (وليس عرض) من العجين، ولكن لم يتمركز، ولكن بالقرب من الحافة أقرب إلينا، تاركين حوالي 3 سم من الهامش.

أضعاف النهايات الداخلية، وتبدأ في تدحرج ستروتيل الخضروات لدينا. اذهب للضغط لبريتو. رسم السطح مع الزبدة المتبقية.

يرش اللوز المفروم أعلاه. خبز 10 دقائق، أو حتى العجين ذهبي. مستعد!