عجة طريقي

تحضير المكونات: يغسل جيدا وقشر البطاطس، وقطع في نصف أقمار (قطع البطاطا إلى شرائح رقيقة ثم كل شريحة في نصف)؛ قطع البصل القلم.

وضع البطاطا في الماء يغلي عند الغليان، وتركهم 10-12 دقيقة، سلالة وتوضع جانبا.

القلي البصل في مقلاة مع تيار من زيت الزيتون، الملح عند إضافة احمر، البطاطا إضافة والبني لبضع دقائق.

في البيض ضربات boul بالشوكة أو مقشدة، ويخلط جيدا، يضاف خليط وإضافة مسحوق الفلفل الحلو.

تسخين هذا النبأ من النفط في المقلاة، عندما وضعت الساخنة الخليط وتذهب تقشير قبالة الحواف، الانتظار 5-8 دقائق أو حتى الحواف لتقشر، وبدوره مع لوحة، وترك 4-5 دقيقة وفويلا!

كوني Achurra. تكيف.