سلطة الكينوا التركية

لإعداد الكينوا: الكينوا يغسل جيدا في مصفاة حتى يتوقف رغوة الخروج، وضعت في وعاء 1 كوب الكينوا 1 1/2 كوب الماء المغلي، الانتظار والسماح يغلي على نار هادئة مع محمصة 15 دقيقة.

قبل ان يصل إلى درجة الغليان، إضافة إلى وعاء الكمون، الكاري والكركم والملح والفلفل للحصول على الطعم.

وفي الوقت نفسه، ختم ناعما البصل الأحمر والخيار والفلفل الحلو والبقدونس والنعناع والشبت. قطع البصل الأخضر إلى حلقات رقيقة ومكعبات الطماطم.

في وعاء كبير، تخلط جميع المكونات والموسم الى الذوق مع الملح والفلفل والليمون.