الحمص مع سلطة
18
INGREDIENTES •
9
PASOS
• 2 HORAS 30 MINUTOS
Cocción
2 hr.
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
18
ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 كشر الحمص
- 1/4 وحدات بصل
- 1/4 وحدات جزر
- 2 كنت ملاعق زيت
- 1/2 ملعقة شاي الملح الخشن
- 1 قرصة فلفل
- 2 أسنان ثوم
- 1.5 وحدات ليمون
- 180 غرام الطحينة
- 1 قرصة كمون
- 3 كنت ملاعق زيت زيتون
- 1/4 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الحلو
- 1 كشر الخس
- 1 كشر سبانخ
- 1/2 كشر جرجير
- 2 ملعقة شاي أسيتو البلسمي
- 1/4 وحدات فلفل أحمر
- 1 وحدات فجل
Instrucciones
9
pasos
- 1تحضير المكونات: يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. الجزر صر. غسل الأوراق الخضراء. قطع الفلفل الحلو ومقلي. ضغط عصير الليمون. الفجل مقطعة إلى شرائح.
- 2نقع الحمص بين عشية وضحاها في الكثير من الماء.
- 3في وعاء جعل صلصة مع البصل والجزر. إضافة الحمص ويطهى في الكثير من الماء لمدة ساعتين تقريبا. إزالة من الحرارة عندما تكون العطاء، وسلالة واحتياطي مع القليل من المرق.
- 4إصنع عجينة من الثوم: سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وضع الثوم على قطعة من احباط كبيرة بما فيه الكفاية لالتفاف بعد كحزمة واحدة. صب 1/3 من كمية زيت الزيتون على الثوم. ثم لف في رقائق الألومنيوم وذلك لتشكيل حزمة معهم وتقديم الفرن بين 50 دقيقة أو حتى تصبح طرية. إزالة وننتظر منهم أن تبرد. إزالة اللب داخل الأسنان وطحن في العصير للحصول على عجينة ناعمة. إذا الإضافة اللازمة بعض زيت الزيتون لمساعدة تسييل.
- 5في الطعام المعالج أو وضعت عصارة الحمص الحارة. معالجة جنبا إلى جنب مع 1 مكعب الثلج لكل العشاء ومعجون الثوم لمدة دقيقة واحدة أو حتى معجون ناعم.
- 6إضافة الطحينة والملح والفلفل والكمون ويخلط مرة أخرى. إضافة 1/3 من عصير الليمون.
- 7إزالة وتخدم مزينة بأشجار الزيتون والفلفل الحلو.
- 8خلط الأوراق الخضراء مع الفجل والموسم الى الذوق مع الملح وزيت الزيتون، وعصير الليمون المتبقية والخل البلسمي. مقبلات مع الفلفل سوتيه.
- 9يسوع وتيرى جوتيريز. تكيف. تصوير: كاتالينا Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 729 | 55.1 | 27.3 | 50.5 |
Evalúa y comenta esta receta