Risotto de "mote" القمح مع الفطر السهل

تحضير المكونات الخاصة بك: غسل، قشر وتقطيع البصل في مكعبات؛ اغسل وختم كيلنترو غرامة؛ نظف وقطع الفطر في الربعين.

غلي "mote" جاهز حوالي 10 دقائق (يمكنك القيام بذلك في الحليب إذا كنت ترغب في إعطائك المزيد من النكهة)، والسلالة والغسل.

تخطي الفطر مع نصف زيت الزيتون ونصف الزبدة، وأضف Cilantro، إضافة الملح والفلفل والاحتياطي.

ضع وعاء فوق حرارة عالية، وأضف بقية النفط والزبدة، ثم البصل وخفض شدة النار. تخطي حتى يكون شفافا. دمج "mote" من القمح المطبوخ بالفعل و sauté لمدة 5 دقائق أخرى.

أضف النبيذ الأبيض ويغلي حتى يتم تخفيضه بمقدار النصف. دمج الكريم، خلط جيدا.

أضف نصف جبن البارميزان، ميركين وقليل من الملح والفلفل، ثم الفطر المقطوع بالفعل ويحرك حتى يذوب الجبنة. تابار ودع الوقوف 5 دقائق.

قبل التقديم، غزل جبن بارميزان المبشور.