ضحالة Longaniza (سهلة)

طبخ البازلاء في الماء المغلي مع بيكربونات ليكون أخضر.

قطع المطار في مكعبات صغيرة.

قطع شرائح يخنق.

بطاطس تقلى بالزيت الساخن. فري الخبز حتى يكون الجيد الذهبي. فري ألواح شرائح.

في وعاء كبير مزيج البطاطس الفرنسية والخبز المقلي والبازلاء المطبوخة والأنيقة والتغلبية الذهبية.

امزج البيض وتفريغ لهم الخام على المكونات المقلية. مع اثارة شوكة تحريك بعناية حتى يتم طهي البيض مثل البيض المخفوق، والاهتمام بعدم تبرز.