Allemandes شريحة لحم مع البطاطا thermomix
14 INGREDIENTES •
14 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
14 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1200 غرام لحم البقر (شريحة)
- 6 ملعقة شاي إكليل الجبل الطازج
- 4 ملعقة شاي الزعتر الطازج
- 3 ملعقة شاي خردل
- 15 غرام صلصة رسيستيرشاير
- 60 غرام زيت زيتون
- 110 غرام زبدة
- 3 وحدات القفلوط الكراث الأندلسي
- 1/4 ملعقة شاي فلفل
- 1/2 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الحلو
- 9 وحدات البطاطس
- 2 وحدات ورق الغار
- 1 ملعقة شاي الملح الخشن
- 30 غرام جبنة بارميزان
Instrucciones
14 pasos
- 1لشريحة لحم: 24 ساعة مقدما لإعداد ماء مالح، وضعت في وعاء 2 ملعقة صغيرة روزماري طازجة وجديدة 2 ملعقة شاي الزعتر وختم 30sec / فيل 8 1/2. ضع الأعشاب في كيس تحميص، إضافة صلصة رسيستيرشاير، والخردل وزيت الزيتون وزبدة 2 ملعقة شاي، أدخل شرائح والهواء إزالة والختم. التدليك برفق كيس في تلقيح النكهات في اللحوم. حجز في الثلاجة. إذا لم يكن لديك تحميص حقيبة، والتفاف حول موضوع عدة بلاست alusa، إضافة ماء مالح والحفاظ على سقوط عصير العين.
- 2حوالي 2 ساعة قبل الطبخ واللحوم إزالة من الثلاجة ووضعها في الحاويات Varoma (مع الفراشة وفراش شرائح ولا تسد الثقوب Varoma) في درجة حرارة الغرفة.
- 3بعد الوقت المحدد في الزجاج 850cc من الماء، والزعتر المتبقية والجدول الزمني 30 دقيقة / Varoma / فيل 2 (يعتمد على حجم والذوق الشخصي) مع هذا الوقت إلى اللغة الإنجليزية. تحويل كيس مع موضوع والجدول الزمني 10 دقيقة / Varoma / فيل 2.
- 4يمكنك إعداده مع 1 أو 2 يوم مقدما والمبردة ترك حقيبة والعصائر تحميص الخاصة بك. قبل التقديم ركلة الثلاجة 2 ساعة و صلصة caleinte فقط. يمكنك قص الميداليات أو غرامة لrOSF لحوم البقر. مقبلات مع طازجة 2 الأغصان روزماري.
- 5ملاحظة: يمكنك تقلى في مقلاة مع 50 غ من الزبدة و 30 غرام زيت الزيتون قبل التقديم إذا كنت ترغب في تسخينها.
- 6البطاطا الألمانية: وضع ما تبقى من إكليل الجبل وختم 30 ثانية / فيل 9. الاحتياطي.
- 7وضع في الزجاج وقطع الكراث 4 ثانية / فيل 5. باستخدام ملعقة والكراث أسفل جدران السفينة. إضافة الفلفل والفلفل الحلو وز 20 فقط من الزبدة، و 20 غراما من زيت الزيتون وتخلط 10 ثانية / فيل 3. Sofreír 5 دقيقة / 100 ° C / فيل 2. كتاب.
- 8البطاطا نظيفة وescobillar ووضع على الطاولة ووضع 2 عيدان البطاطا جنبا إلى جنب، بحيث قطع شرائح تبقى متحدة كما يترك الكتاب وليس قطع تماما. وضع 1 ملعقة صغيرة زبدة على البطاطا وإكليل الجبل المحجوزة قليلا. مكان في حاوية Varoma، الشريط. كتاب
- 9إضافة 700 غرام من الماء، 2 أوراق الغار و 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل في الزجاج. ضع Varoma في موقف والجدول الزمني 40 دقيقة / Varoma / فيل ملعقة. Varoma إزالة ومكان البطاطا في طبق الخبز. إفراغ محتويات الزجاج.
- 10سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية.
- 11توزيع الخليط على البطاطس ورقائق الملح ويرش والمبشور البارميزان.
- 12تخبز لمدة 15 دقيقة في 220 درجة مئوية، وشواء. خدمة.
- 13ملاحظات: يجب تنظيف هذه البطاطا جيدا وينقع في الماء للحفاظ على النشا.
- 14باربرا لارين. Thermomix.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 925 | 49.8 | 59.8 | 53.8 |
Evalúa y comenta esta receta