Boeuf Bourguignon مع الذرة إلى كريم "chupe" 7
18 INGREDIENTES •
11 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
18 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 13 غرام زيت زيتون
- 367 غرام Vacuno (سرلوين)
- 67 غرام لحم خنزير مقدد
- 83 غرام بصل
- 2/3 وحدات القفلوط الكراث الأندلسي
- 67 غرام جزر
- 83 ملليلتر رباعي النبيذ الاحمر
- 83 ملليلتر مرق (اللحم)
- 1/2 كنت ملاعق الطماطم المركزة
- 1 قرصة ندى الجبل
- 1/3 كنت ملاعق حبيبات السكر
- 1/3 كنت ملاعق خل النبيذ
- 1/3 ملعقة شاي ملح
- 1 قرصة فلفل
- 67 غرام عش الغراب
- 67 غرام البصل اللؤلؤ
- 400 غرام Desg الذرة المجمدة
- 1/2 كشر كريم
Instrucciones
11 pasos
- 1بالنسبة إلى Boeuf Bourguignon: قطع اللحم إلى مكعبات من 5 سم، واسمحوا amaine لمدة 15 دقيقة في وعاء مع 1 CDA من السكر و 1 CDA من الخل، مزيج جيدا مع ملعقة.
- 2وضعت في الزجاج 30 غرام من زيت الزيتون والحرارة 5 دقائق / 120 درجة مئوية / سرعة ملعقة.
- 3إضافة قطع لحم الخنزير المقدد إلى ساحات من 0.5 سم ودون وضع الدورق، وتوفير 5 دقائق / 120 درجة مئوية / سرعة ملعقة. الاحتياطي.
- 4وضعت على الزجاج البصل على 4، الكراث وختم 4 ثانية / السرعة 4. أضف لحم الخنزير المقدد المحجوزة وبدلا من الكأس، ضع المنفر دون أعلى (داخل) جولة في موضعه و Rekete 10 دقيقة / 120 درجة مئوية / عكس ملعقة جيرو / السرعة.
- 5وفي الوقت نفسه، جفف اللحوم ذات الورق الماصة والبني في مقلاة ساخنة مع زيت الزيتون على جميع الجوانب.
- 6أضف إلى الزجاج اللحم المحجوز والحاوية Varoma تقطع الجزر إلى شريحة وتغطي وتحديد موقع مرة أخرى في موقعها. Rebolt 10 دقيقة / 120 درجة مئوية / عكس جيرو / سرعة ملعقة.
- 7أضف 250 مل نبيذ، 250 مل لحوم اللحوم المعدة سابقا، 1.5 CDA من التركيز الطماطم، روزماري، الملح والفلفل. أضف لؤلؤة اللؤلؤ إلى قطع المنفرف والفطر إلى 4 في الدرج، وضعت في مكانها. البرنامج 20 دقيقة / فاروما / عكس جيرو / سرعة ملعقة.
- 8قم بإزالة المنفر وتصب في وعاء إطلاق النار لديه أعلى (داخل) أو في مصدر بيركس مع أعلى جولة من الزجاج (داخل) من الزجاج، وهو مصدر آخر هو مصدر GREDA، والتي يجب أن تغطي جيدا مع رقائق الألومنيوم. أضف Boeuf وخلط بلطف مع ملعقة.
- 9ضع الوعاء في الفرن، دون تسخين مقدما واخبز لمدة ساعة واحدة على بعد 45 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
- 10بالنسبة للذرة إلى كريم: في وعاء مع الماء المغلي والملح، ضع الذرة. بمجرد أن يغلي الماء مرة أخرى، دع طهي الذرة لمدة 4-6 دقائق. مرة واحدة جاهزة، وشد الذرة وإعادتها إلى وعاء، دون ماء. أضف طعم الكريم والفلفل، عجل مرة أخرى.
- 11خدمة مرافقة اللحوم.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 1102 | 61.7 | 70.2 | 67 |
Evalúa y comenta esta receta