كعكة ثلاثة حليب

يجب أن يتم هذه الحلوى في اليوم السابق للاستهلاك.

افصل بياض صفار النصف من النصف. تحضير العفن مع ورقة الزبدة والنفط.

بالنسبة لكعكة الإسفنج: ضع البيض بأكمله في وعاء وفوزه. عند البدء في الرغوة، أضف السكر قريبا. تغلب على قوة أكبر وإضافة الفانيليا.

وضعت في وعاء وأضف مع Cernidor الدقيق المذكور أعلاه (يجب توقيعه مرتين بحيث يكون جيدا). المسدس والخلط بلطف مع ملعقة عصا. خبز 45 دقيقة عند 180 درجة. واسمحوا الوقوف 10 دقائق قبل الاشتراك. Unmold كعكة الإسفنج والمغادرة في 2.

لملء: ضع الحليب المكثف في وعاء. إضافة الحليب المبخر والكريم. مزيج ويقلب جيدا. افصل الخليط في 2: واحد من أجل نقع وآخر للملء.

حل الذرة الذرة في 1 مزيج CDA الذي ستستخدمه في التعبئة. إعادة ملء خليط التعبئة في 2: واحد وضعه للحرارة وفي الآخر إضافة مايكينا المذابة و صفارات البيض (لكل جرة من الحليب المبخر). يمكن استخدام بقية الصفار في إعداد آخر.

عندما يكون الخليط الذي تقوم بالتسخين فيه هو دافئ، حرك الوعاء حيث يكون بقية المزيج. Rebolk جيدا ثم ضع كل شيء مرة أخرى للحرارة. عندما يبدأ الخليط في الغليان، انتظر 1 دقيقة. السماح لتبرد في وعاء مع ورقة ألاسا بلاست (ورقة تلمس الكريمة).

في قالب كوتشن، تغطيها مع حقيبة نظيفة ووضع نصف كعكة الإسفنج. انقر فوقه مع شوكة وإضافة الخليط الذي حجزته للنقع. دعها تمتص وأضف أكثر قليلا (وليس كلها). أضف التعبئة، وانتشر جيدا وتغطي مع النصف الآخر من كعكة الإسفنج. انقر فوق الجولة الأولى (داخل) وإضافة بقية المزيج. واسمحوا الوقوف ليلة كاملة في الثلاجة، إغلاق الحقيبة.

بالنسبة إلى Merengue: امزج البيض مع السكر، ويحرك ويأخذ الميكروويف لمدة 20 ثانية. إزالة وتحريك. هل هذه العملية حتى لا يترك الكريستال السكر. ثم فاز على البيض مع السكر حتى يبرد. Unmold الكعكة، وتغطية meringue والتمتع بها.

أنجيليكا بيرتين. المطبخ التشيلي. تكيف.