Merenger Canastitas محشوة مع شوكولاتة غاناش والفواكه
8 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 1 HORA 50 MINUTOS
Cocción
1 hr 30 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1/4 كشر حبيبات السكر
- 1/4 كشر مسحوق السكر
- 3 وحدات بيضة
- 1/2 وحدات ورق الزبدة
- 150 غرام كريم
- 100 غرام شوكولاتة مرير
- 2 وحدات كيوي
- 1 كشر التوت (المجمدة)
Instrucciones
7 pasos
- 1افصل البيض من الصفار. في هذا الإعداد، سيتم احتلال البيض. يمكنك استخدام صفار الأشياء لشيء آخر. بارد 1/3 من الكريم.
- 2بالنسبة ل Canastitas: تغلب على البيض حتى يتم تشكيل الرغوة. بمجرد تشكيل الرغوة، أضف السكر المحبب. عندما يكون merengue سميكا (لا يسقط من المجاذيف الخلاط)، أضف السكر الزهور مع مصفاة. مسدس يدويا. ارسم على زبدة الورق دوائر سلاسلك باستخدام زجاج متوسط. اقلب الورق لتركيب البلاط على جانب الورق الذي لا يجف فيه Downline Merengue. مع الأكمام، قم بتغطية قاعدة الدوائر التي تمثل البلاط ثم اجعلها حافة كل واحدة. يخبز فوق حرارة منخفضة (100 درجة مئوية) لمدة 1 ساعة 20 دقيقة.
- 3ل Ganache: التدفئة 2/3 من الكريم في الميكروويف أو في وعاء ولكن دون الغليان. أضف الشوكولاتة وانتظر حوالي 3 دقائق بحيث تمتص الشوكولاتة كريم. البدء في التحرك بلطف يدويا، من الداخل إلى الخارج حتى يذوب كل الشوكولاتة. القلق ليس لحرق قطع الشوكولاته. دع الوقوف في درجة حرارة الغرفة في مكان بارد لمدة 6 ساعات.
- 4أضف إلى غاناش كريم المبردة وفاز مع الخلاط. ضع الخليط في الأكمام وملء البلاط.
- 5مرة واحدة مليئة، تزيين مع التوت والكيوي.
- 6خدمة والتمتع بها.
- 7أنجيليكا بيرتين. المطبخ التشيلي. تكيف.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 856 | 91.5 | 14.5 | 49.8 |
Evalúa y comenta esta receta