اليقطين فوندو

بدأنا خلع الجولة الأولى (داخل) إلى القرع بعناية فائقة، ثم سنستخدمها في هذه العملية.

بمجرد إزالتها، نظفنا جميع البذور وخيوط داخلي من اليقطين تتركها مقصورة ونظيفة، مع شوكة انقر داخل وإضافة زيت الزيتون، الملح الدقيق والفلفل الأسود.

لقد تغطينا مع أعلى (داخل) جولة أننا قد تقاعدنا تجنب أن هناك مسافات وأخذها مباشرة على الجمر لمدة 30-40 دقيقة، اعتمادا على حجم اليقطين. يجب أن تقلق بشأن وجود جمر من جميع الأطراف.

عندما يتم طهي الجزء الداخلي من اليقطين بالفعل، نقوم بإزالة الجزء العلوي (داخل) جولة ومع ملعقة نخرج من الحافة وترك هريس اليقطين إلى المركز، الآن ذهبنا إلى التعبئة. نضيف في جبن زربي جنبا إلى جنب مع الورفيكا المفروم في مكعبات صغيرة، ونحن ندير جيدا، والموسم والغطاء مرة أخرى لإحضار الجمر مرة أخرى.

الآن، أضفنا من الجمر فوق اليقطين ودعها مشوية لمدة 15-20 دقيقة، حتى يتم تأسيس كل شيء أن الجبن في الداخل. بمجرد انقضاء الوقت، نأخذ على الطاولة على طاولة مقاومة للحرارة، ونحن نفتح واستمتع بكل نكهة فوندو اليقطين إلى الجمر.

nicolás contrucci. الجزار التشيلي.