كعكة الذرة

Doña Tina

16 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS

Cocción

1 hr 10 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

16 ingredientes

Añadir todo al carrito

5 وحدات الذرة بأكملها
3/4 كشر حبيبات السكر
1/4 ملعقة شاي ملح
2 وحدات الدجاج (jamoncito)
250 غرام لحم البقر (الأرض)
1 وحدات بيضة
2 وحدات بصل
1/8 وحدات فلفل أحمر
1/8 وحدات جزر
1/2 أسنان ثوم
1 قرصة كمون
1 قرصة حريف
1 قرصة Merkén
2 كنت ملاعق زيت
5 وحدات زيتون أسود
5 وحدات زبيب

Instrucciones

6 pasos

1

إعداد المكونات: الذرة تستعد لصق. maízs ختم ووضعها من خلال طاحونة أو خلاط. ثم وضع العجين في مقلاة مع قليل من الزيت والملح ويطهى على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة. يحرك باستمرار لمنع المعكرونة من الالتصاق إلى وعاء. والفكرة هي أن تحقيق على نحو سلس، والمعكرونة دسم، إذا كان يصلب، إضافة قليل من الماء المغلي. ثم يضاف السكر ويستمر الطهي حرارة عالية فوق لمدة 5 دقائق.
2

ثم إعداد الصنوبر. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. وضعها في وعاء يغلي مع 1 كوب من الماء كل 4 البصل. موازية في وعاء آخر طبخ اللحم مع الزيت والملح إضافة والكمون والفلفل الحلو وmerkén. يطهى لمدة 15 دقائق، ثم يخلط مع البصل لمدة 20 دقيقة حتى ينضج بشكل صحيح. موازية طهي البيض المسلوق.
3

إعداد الدجاج: الجزرة قص والفلفل الأحمر جوليان، والثوم المفروم. وضع في وعاء ويقلى لمدة 3 دقائق مع النفط. ثم يضاف الدجاج ويقلب لمدة 5 دقائق. ثم يضاف الماء المغلي (يكفي لتغطية الدجاج) ويطهى لمدة 20 دقيقة.
4

تجميع الكعكة. وقال مصدر من الطين أو الفرن (الأسرة أو الفرد) وضع اللحم والصنوبر، وقطع الدجاج والزيتون والزبيب والبيض المسلوق خالف، وتوزيع المكونات بطريقة متناسبة. ثم تغطية مع الذرة العجين ترك كل شيء مغطى. إضافة بعض السكر والفلفل ووضع الفرن في درجة حرارة 250 درجة وhornerar لمدة 20 دقيقة.
5

خدمة.
6

دونا تينا. وصفات وأسرار دونا تينا "Sabores دي فاميليا". كارلوس اوليفاريس 2013. صورة / ريغوبيرتو ليموس. مقتبس.